Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 fettine di tacchino o di vitello, 2 cucchiai di panna fresca densa, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di aceto balsamico, 2 ciuffetti di timo, 2 noci di burro, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di Philadelphia, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 fettine di fesa di tacchino o maiale, 4 kiwi, 8 fettine di pancetta stesa (o speck), 8 pezzetti di emmenthal, 1/2 dado vegetale, 1 noce di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 8 foglie di basilico, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x4 persone). 1 pollo di 1 kg.circa tagliato a pezzi, 14 spicchi d'aglio grossi, 50 gr. di burro,, 1 cipolla, 1 carota, 1 porro, 1 costa di sedano, 2 foglie d'alloro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 bicchiere di vino,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di fesa di vitello a fettine, 50 gr. di burro, 2 cucchiai d'olio extravrgine di oliva 1 scalogno, farina bianca q.b, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, sale e pepe verde in grani. Battete leggermente le scaloppine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 4 ossi-buchi di circa gr.300 ciascuno, 80 gr. di burro, 2 grosse cipolle bianche, 2 spicchi d'aglio, 1 manciata di prezzemolo, una grattatina di buccia di limone, 300 gr. di pisellini primavera surgelati, mezzo cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (x 4 persone) INGREDIENTI: 4 etti di polpa trita di manzo, 1 tuorlo d'uovo, 1 spicchio d'aglio, 2 pizzichi di noce moscata, alcuni aghi di rosmarino tritatissimi, il succo di mezzo limone non trattato, 1 cucchiaio d'olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà OTTIMA SOLUZIONE: UN PIATTO FREDDO PER l'ESTATE CHE ARRIVA INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo tritatissima (fatevela tritare due volte dal macellaio), 2 acciughe salate, 2 cucchiai di senape dolce, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr.di carpaccio di vitellone tagliato sottile, 1 avocado, 2 cucchiai di gherigli di noci, 50 gr. di olive snocciolate nere, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaio di limone,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fesa di tacchino farina, 1 noce di burro, 1 lattina di birra di malto chiara, 2 cucchiai di pepe verde, 1 cucchiaio di Maizena, sale e pepe. Infarinate le fettine di carne uniformemente. Fatele rosolare...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fesa di tacchino, 1 piccolo melone sodo e maturo, 1 confezione di Philadelphia, 1 vasetto di yogurt neutro, 8 gherigli di noci, 1 spicchio d'aglio, 4 datteri secchi snocciolati, 1 confezione di pisellini...
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