Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 4 o 6 salamelle fresche e magre, 1 cucchiaino di semi di finocchietto selvatico, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di miele, 1 bicchierino di vino bianco secco. Lessate le salamelle in acqua leggermente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo macinata, 8 foglioline di menta, mezzo cucchiaino di rosmarino secco, 1 spicchio d'aglio, 1 piccola cipolla, 4 cucchiai di Brandy, 1 limone non trattato, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 4 o 5 costate senza osso (dette anche bistecche fiorentine) spesse 4 cm, 1 scalogno, 100 gr. di speck, 100 gr. di salsiccia di maiale, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di salvia, mezzo cucchiaino di rosmarino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 1 kg di capretto, 2 peperoni gialli, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, 2 spicchi d'aglio, 1 costa di sedano, 2 ciuffetti di prezzemolo, mezzo bicchierino di Grappa, olio extravergine di oliva, sale e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone I BAMBINI RIFIUTANO SPESSO LA CARNE. SE VOLETE CHE LA MANGINO VOLENTIERI, UTILIZZATE QUESTA RICETTA: NE ANDRETE ORGOGLIOSI, PERCHE' DIVENTERANNO GOLOSI DI QUESTO PIATTO: INGREDIENTI: 300 gr. di polpa di pollo tritata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di controfiletto di manzo tagliato a fette sottilissime, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 2 cucchiai di succo di un limone, 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 1 ciuffo di prezzemolo, mezzo spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: un petto di circa 800 gr. di tacchino in un sol pezzo, 4 cucchiai di miele, 3 cucchiai di aceto balsamico, 350 gr. di fichi scuri sodi e maturi, 70 gr. di burro, il succo di mezzo limone non trattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 8 persone SARA' UNA FESTA IN GIARDINO FRA AMICI INGREDIENTI: due kg. di coscia di agnello, 500 gr. di fegatini di pollo, 2 peperoni: (uno giallo e uno rosso), alcuni spicchi d'aglio, 1 bottiglia di Vinchef, 1 rametto di rosmarino,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 8 persone I MIEI SUGGERIMENTI PER IL VOSTRO BARBACUE ALL'APERTO A CENA CON GLI AMICI INGREDIENTI: 20 salsiccette magre, un pò piccantine, (se lo preferite), 5 pere William sode e mature, 1 cucchiaino di paprika, 1 rametto di...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 1 coniglio di circa 1,5 kg. tagliato a grossi pezzi, 20 spicchi d'aglio (non vi spaventi!) diventerà dolcissimo in cottura, 2 ciuffetti di dragoncello, un bicchiere di vino bianco, 1 peperoncino rosso...
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