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Buongustaio

Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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Gianni Rescigno nel suo "CIELO ALLA FINESTRA" a cura di Ninnj Di Stefano Busà

di Ninnj Di Stefano Busà E' interessante osservare come, di volta in volta, il lirismo di Gianni Rescigno sappia pervenire alla disamina di una visione essenziale del concetto di -poesia- Si notano in primis in questa ennesima raccolta: la costante di...

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Maura Del Serra nel suo vol: L'OPERA DEL VENTO, Ed. Marsilio

di Ninnj Di Stefano Busà "L'opera del vento" di Maura Del Serra abbraccia un lavoro poetico che va dal 1965 al 2005 e sviluppa una ricerca stilistico-sperimentale liricamente risolta, un lavoro tensionale, uno scavo verso le sorgenti dell'intima e dogmatica...

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ORA ARRIVANO I NODI AL PETTINE

di Ninnj Di Stefano Busà Quando si dice: "giungere ai nodi al pettine" non è una frase fatta. Stamo assistendo giorno per giorno allo sgretolarsi delle certezze, dei sodalizi, dei rapporti, delle regole che devono determinare e regolare la COMUNITA' EUROPEA...

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Ninnj Di Stefano Busà nella terna dei Poeti del Premio "Alfonso Gatto"

In ballottaggio con poeti del calibro di Luciano Luisi e Vito Moretti, la scritrice e poetessa Ninnj Di Stefano Busà nella terna dei "FINALISTI" del prestigiosissimo Premio "Alfonso Gatto" 2011. La Cerimonia si terrà a Salerno presso il Teatro Municipale...

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CAROTINE NOVELLE CANDITE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700gr. di carote piccole novelle, 50 gr. di burro, 1 cucchiaio di zucchero in polvere, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 pizzico di sale Raschiate le carotine, lavatele e asciugatele. Fate sciogliere il burro in...

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MERLUZZO ALLA PLINIO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 4 filetti di merluzzo da 150 gr. ciascuno, 1 barbabietola media cotta, 100 gr. di burro, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine di oliva, farina, sale e pepe q.b Tagliate a piccolissimi pezzettini il burro,...

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SALSA ALL'AIOLI a modo mio

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 spicchi d'aglio grossi, 1 patata media, 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di succo di limone, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino di senape dolce, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate la patata con la buccia,...

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MELANZANE ALLE PERE E AL CURRY

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone) 500 gr. di melanzane, 2 pere sode e mature, 1 tazzina da caffè di panna liquida, 2 cucchiaini di curry in polvere, 3 cucchiai di Brandy (o Cognac), olio extravergine di oliva, sale e pepe. Sbucciate le...

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L'ITALIA NON CRESCE PERCHE' NON E' AL PASSO COI TEMPI

di Ninnj Di Stefano Busà E' vero, c'è stata la recessione mondiale, mezzo pianeta è stato interessato da uno tzunami catastrofico per quanto riguarda l'orientamento economico-finanziario. La devastante intrusione di prodotti derivati (che non sono affatto...

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IL GIORNALISMO OGGI

di Ninnj Di Stefano Busà Parlare di "giornalismo" oggi è diventato una sfida. C'è nell'intera categoria una sorta di capitalizzazione e di allineamento alla politica di tono mediatico e allo stesso tempo "rivoluzionario", perché va a scardinare quelli...

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