Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di riso superfino per risotti, 1 bustina di nero di seppie (in confezione), 2 pomodori, 1 bicchierino di Brandy, 1,5 litri di bodo fumetto di pesce, 250 gr.di gamberetti sgusciati(anche surgelati, 1 scalogno,...
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La “luce” di Ninnj Di Stefano Busà Roberta Degl’Innocenti Firenze, 16 marzo 2011 Mercoledì 16 marzo 2011, presso l’Auditorium della Cassa di Risparmio di Firenze in Via Folco Portinari n. 5, si svolto l’incontro del mese di marzo che prevedeva la presentazione...
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Nelle poesie di Ninnj Di Stefano Busà si coglie il singolare e raro fenomeno di parole che emergono chiare e luminose nel tessuto linguistico, ciascuna a scolpire se stessa in una perfezione monàdica e al tempo stesso a comporre l’evidenza di una preziosa...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. riso superfino, 1 scatola di fagioli borlotti, 80 gr. pancetta affumicata, 1 cipolla, 3 pomodori perini maturi e sodi, 2 ciuffetti di basilico, 2 bustine di zafferano, 4 cucchiai di parmigiano stagionato grattugiato,...
Leggi il postCOMUNICATO-STAMPA 6 giugno 2011 La Giuria del Premio riunitasi in data 23 maggio ha deliberato le terne degli Autori finalisti: OPERA DI POESIA * Ninnj Di Stefano Busà con l'opera: "QUELLA LUCE CHE TOCCA IL MONDO " Ed. Bastogi * Luciano Luisi con l'opera:...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 fettine di tacchino o di vitello, 2 cucchiai di panna fresca densa, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di aceto balsamico, 2 ciuffetti di timo, 2 noci di burro, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di Philadelphia, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN DESSERT GRADEVOLE E RAFFINATO CHE PUO' ALLIETARE UN FINE PASTO DELIZIOSAMENTE INGREDIENTI: 6 pere William sode e mature, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 pizzichi di peperoncino in polvere, 1 bicchierino di Brandy, 1 cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 uova freschisime, 300 gr, di zucchero, 2 bicchieri scarsi di latte intero, 2 dl di panna fresca , 6 cucchiai di Crema di aceto balsamico al gusto di fichi. Montate i tuorli e lo zucchero con il frullino ad immersione,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 fettine di fesa di tacchino o maiale, 4 kiwi, 8 fettine di pancetta stesa (o speck), 8 pezzetti di emmenthal, 1/2 dado vegetale, 1 noce di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 8 foglie di basilico, 2...
Leggi il postNinnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di sedanini o pennette, 4 pomodorini ciliegini, 2 uova sode, 1 scatola di tonno sott'olio. 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di aceto balsamico,...
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