Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: (x 4 persone) 350 gr di rigatoni, 250 gr. di ricotta fresca, 80 gr. di burro, 300 gr. di pomodorini ciliegini, 80 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate i maccheroni...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta frolla, 250 gr, di ricota freschissima, mezzo bicchiere di latte, 2 bustine di zafferano, 2 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 pixxichi di cannella, 2 cucchiai di zucchero...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone), 4 cosce di pollo, 3 porri, 2 bustine di zafferano, 4 cucchiai di panna liquida, mezzo bicchiere di Brandy, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b Lavate e affettate i porri (solo la parte bianca),...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (X 4 persone) 350 gr. di eliche, 3 rametti di timo, 3 rametti di maggiorana, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 aghetti di rosmarino, 4 cimette di asparagi, 2 cucchiai di gherigli di noci, 2 bustine di zafferano, 80 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 350 gr. di sedanini, 100 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di petto di pollo tritato, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di panna, 80 gr. ricotta salata grattugiata, 40 gr. di pistacchi, 2 bustine di zafferano,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bucatini, 500 gr. di broccoletti verdi, 1 scalogno, 50 gr. di uva passa, 50 gr. di pinoli, 1 bustina di zafferano, 1 bicchiere di ottima birra, 60 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, olio di oliva extravergine,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN ANTIPASTO GRADEVOLISSIMO, GUSTOSO E DI GRANDE EFFETTO INGREDIENTI: 2 cipolle grosse, 1 melanzana, 3 zucchine, 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 2 bustine di zafferano, 200 gr. di besciamella (anche pronta), olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 100 gr. di speck, 80 gr. di ottimo salame nostrano, 1 cipolla, 100 gr, di burro, 2 uova, 100 gr. di farina, mezzo litro di latte (+ 1 bicchiere), 4 foglie di basilico, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, noce moscata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Troppo comodo cavalcare l'onda dello sdegno, innescare una reazione a catena, che non si sa dove va a parare. Ma come si fa a convocare sit-in, convention, barricate, assemblee a furor di popolo? (si mettono in bocca discorsi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 dischi di pasta sfoglia pronta, alcuni filetti di acciughe sott'olio, 50 gr, di burro, 2 mozzarelle, 1 uovo. Stendete la pasta e ritagliatela in dischi da 15 cm di diametro con una tazza da latte rovesciata. Riempite...
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