Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di riso per insalate, 150 gr. d gamberetti (anche surgelati), 1 spicchio d'aglio, 150 gr. di cozze (anche surgelate), 80 gr. di tonno sott'olio, 2 cucchiai di capperi, il succo di due limoni non trattati,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI : 4 salsiccette magre di media grossezza, 300 gr. di albicocche sode e mature al netto, 40 gr. di zucchero semolato, noce moscata, 1 bicchierino di Brandy, 1 bicchierino di vino rosso, 3 cucchiai d'olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 carote medie, 3 zucchine medie, 4 mozzarelle freschissime, 120 gr. di parmigiano grattugiato, 4 pomodori maturi da sugo, sale e pepe, noce moscata, mezzo cucchiaino di zucchero, pangrattato. Grattate la buccia delle...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA RAFFINATEZZA SULLA TAVOLA DEGLI INVITATI. LA VS: ARAGOSTA SARA' ACCOLTA CON APPLAUSI. INGREDIENTI per 4 persone: 3 belle aragoste fresche, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino di Brandy. Lavate e pulite le aragoste, apritele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di erbette tenere, 200 gr. di ricotta fresca, 1 uovo, 40 gr. di burro, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 3 foglie di salvia, farina, sale e pepe. Lavate bene le erbette, mettetele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Bysà INGREDIENTI: 100-130 gr. di tartufo nero, 4 filetti di acciughe sott'olio, mezzo spicchio d'aglio, 100 gr. di rigaglie di pollo o tacchino, 2 cucchiai di ricotta, 1 scalogno piccolo, noce moscata, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA VALLE AURINA, AL CONFINE CON L'AUSTRIA IN ALTO ADIGE, SI APRE AI VISITATORI CON LA SUA INCOMPARABILE BELLEZZA E SUGGESTIONE. FRASTAGLIATA DA MASI, RUSCELLI, CASCATE, ALPEGGI, MA ANCHE DA GHIACCIAI CHE SVETTANO OLTRE I TREMILA...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta corta, (l'ideale sarebbe paccheri), 2 spicchi d'aglio, 5 foglie grandi di basilico, 1 cucchiaio di Gouda, 1 cucchiaio di provola affumicata, 1 cucchiaio di pecorino grattugiati. 150 gr. di ricotta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione rettangolare di pasta sfoglia, 1 mazzetto o due di rucola fresca, 300 gr. di filetto di salmone, 150 gr. di gorgonzola dolce, 2 scalogni, 1 porro, 1 noce di burro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 uova sode,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stegano Busà INGREDIENTI: 500 gr.di polpa di suino o vitellone o pollo, 1 bicchierino di sambuca, 1 spicchio d'aglio, farina, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Tagliate a bocconcini la carne, infarinateli abbondantemente e scrollateli...
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