Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà ZUCCHINE ALLA SICILIANA (ANCHE UN PIATTO MODESTO PUO' DIVENTARE SQUISITO E RAFFINATO, SE RIVISITATO CON INGREDIENTI NUOVI E PARTICOLARI) Ingredienti: 400 gr. zucchine di media grandezza, 6 aghi di rosmarino, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Mettete nel mixer 200 ml. di olio extravergine di oliva, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di aceto, 2 pizzichi di sale e frullate fin quando verrà un composto omogeneo giallo di modica consistenza. Montate a neve 100 ml di panna fresca,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Se avete voglia di qualcosa di sfizioso è possibile realizzarlo in pochi minuti TORTINO PICCANTE INGREDIENTI: 250 gr. pasta sfoglia pronta, 200 gr. cipolle rosse di Tropea, 1 peperoncino rosso piccante, pesto pronto 3 cucchiai,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN CONTORNO CHE E' ANCHE UN SECONDO PIATTO. DI ECCEZIONALE EFFETTO E DI OTTIMO GUSTO, INVENTATO IN UN GIORNO CHE AVEVO OSPITI E NON AVEVO VERDURE DA CONTORNO. VI SONO RICETTE CHE VENGONO DAL CASO O DALLA NECESSITA' D SOPPERIRE...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Volete un sugo alternativo da usare al posto del solito pesto genovese? ECCOLO !!!..INGREDIENTI. Fave sgranate fresche o surgelate (vi consiglio surgelate, sono già pronte o vogliono un bollore di pochi minuti in acqua salata),...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Oggi, la donna va di fretta , tutti lo sanno: si mangia male, cibi molto calorici, consumati di corsa, in piedi, cotti male perché il tempo è tiranno. Ma potete fare un soufflé coi fiocchi in soli venti minuti. Potete credermi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: una grossa melanzana, 8 fette di pane integrale a crostoni, 50 gr. mascarpone, 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. tonno sott'olio scolato, melanzane grigliate 2 fette, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di origano, un ciuffo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà STRUDEL Ninnj con acciughe e finocchietto alla siciliana Ingredienti: 300 gr. pasta sfoglia, (o anche da pane), 8 acciughe fresche pulite, diliscate, 3 cucchiai di uvetta, 2 cucchia di pinoli, un ciuffo grande di finocchietto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli grigliati, 2 peperoni rossi grigliati (vanno benissimo quelli in busta surgelati, vi fanno risparmiare molto tempo), 2 kiwi, 1 pomodoro ramato o 3 pomodori perini o ciliegino, mezzo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà AMICHE E AMICI CARISSIMI SULLA BASE DELLA MIA ESPERIENZA DI DONNA: MADRE, MOGLIE, SCRITTRICE, GIORNALISTA SEMPRE INDAFFARATA E DI CORSA, A DIBATTERSI FRA I MILLE IMPEGNI DI FAMIGLIA, DI ATTIVITA' CULTURALE, DI GIURIE, DI PRESENTAZIONI...
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