Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. riso per risotti, 40 gr. burro, 250 gr. salsiccia, 1 bustina di zafferano, 1 mozzarella, 100 gr. formaggio grattugiato, 3 uova intere, 40 gr. pane grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e un cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: gr. 350 di riso, un litro di brodo preparato con 2 dadi di carne, 2 porri, i cipolla, 2 noci di burro, un bicchierino di wisky, 3 cucchiai di uva sultanina, 2 cucchiai di pinoli, 60 gr. pecorino grattugiato, peperoncino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. storione marinato (si trova in tutti i supernercati), 1 cipollotto, una costa di sedano, una carota, un misto di erbe, rosmarino, salvia, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 150 gr, pomodorini datterini maturi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. fettuccine fresche all'uovo (vanno bene anche secche), basilico, timo, prezzemolo, salvia, rosmarino, dragoncello, semi di papavero, 50 gr.di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di panna, 4 cucchiai di olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Questa salsa si presta a condire di tutto, dalle verdure, alla pasta, alla carne, agli asparagi e anche spalmata sui crostini di pane risulta eccellente. INGREDIENTI: 400 gr. di farfalle, 100 gr. gorgonzola dolce, 100 di caprini,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà FUSILLI DOLCI CON LA NUTELLA PICCANTE INGREDIENTI: 350 gr. fusilli, mezzo vasetto di nutella, 4 cucchiai di Grand Marnier, 2 peperoncini freschi piccanti o secchi (mezzo cucchiano), 2 cucchiai di mandorle tostate e tritate, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. pappardelle, 1 mazzetto di rucola, 50 gr. ricotta fresca, 6 pomodorini ciliegini, 1 cipollotto, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, mezzo peperoncino piccante, un pizzico di noce moscata, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. bucatini, 250 gr. fave pronte in scatola o surgelate (se non volete perdere tempo), alcune cucchiaiate di lenticchie (anch'esse in scatola), 1 cipolla, 1 porro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 confezione (pronta)...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. bucatini, 100 gr. pancetta affumicata o guanciale di maiale tagliati a cubettini, 1 scalogno, 400 gr. pomodorini ciliegini maturi, 40 gr. pecorino stagionato grattugiato, mezzo peperoncino secco piccante,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di pasta (tipo ziti), ma spezzateli a metà quando li andrete a lessare, una confezione di passata di pomodoro, 100 gr. salsiccia spellata, 100 gr, di carne di manzo tritata grossolanamente col coltello, 100...
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