Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 380 gr, pasta maltagliati, 100 gr. pancetta affumicata tagliata a julienne,(si trova pronta al supermercato), 40 gr. pistacchi sgusciati, 2 cipollotti grossi o una cipolla media, 40 gr. pecorino grattugiato...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 400 gr.pappardelle fresche all'uovo , 100 gr. pancetta affumicata, 100 gr.ricotta, 80 gr. pecorino grattugiato, 2 cucchiai di panna fresca, 2 cucchiai di latte, 1 bustina di zafferano, un rametto di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti per 4 persone: 400 gr. linguine, 150 gr, guanciale affumicato in cubetti (si trova già pronto al supermercato), ma se volete affettarlo grossolanamente da un guanciale o da un pezzo che avete in casa, fate pure), 100...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà D'estate è piacevolissima questa ricetta per condire una buona pastasciutta, spendendo solo pochi momenti per prepararla. Ingredienti: 1 cipolla media fresca, 2 spicchi d'aglio, 2 cucciai di basilico in foglie, 200 gr. di pomodori...
Leggi il postdi (Ninnj Di Stefano Busà) Ingredienti per 4 persone: 400 gr. conchiglioni Barilla o altre marche che troverete al supermercato, 200 gr. bianchetti (trattasi di quel novellame di pesciolini piccoli piccoli) freschi o surgelati, 2 pomodori ramati ben sodi,...
Leggi il postdi (Ninnj Di Stefano Busà) ADORO SPERIMENTARE IN CUCINA E MESCOLARE PIETANZE; RIVISITARE RICETTE DELLA NONNA, IN EDIZIONI SEMPRE NUOVE E INGEGNOSE. CREDO CHE ALIMENTARE BENE LA MENTE E IL CORPO, SIA NECESSARIO PER IL BUON ANDAMENTO E L'ARMONIA DEL TUTTO....
Leggi il postdi (Ninnj di Stefano Busà) Ingredienti per 4 persone: 300 gr. farina di mais integrale o taragna., 1 lt di latte, 200 gr. di fontina, 100 gr. di parmigiano o pecorino grattugiato, due uova, 400 gr. funghi misti freschi o surgelati. uno spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi (Ninnj Di Stefano Busà) Ingredienti per 4 persone: 150 di pane, 100 gr di pasta pennette o fusilli, 3 zucchine, 1 busta di funghi misti o solo porcini, o chiodini, che troverete fra i surgelati, 150 gr. prosciutto cotto a fettine, 3 uova, 3 dl. di...
Leggi il postdi (Ninnj Di Stefano Busà) Ingredienti per 4 persone: 400 gr. trofie fresche, che farete in casa o prenderete al supermercato. 1 busta di funghi surgelati misti, 2 zucchine, 150 gr. pesto alla genovese, un ciuffo abbondante di basilico, uno spicchio d'aglio,...
Leggi il postPer le crespelle Ingredienti: 3 bicchieri di latte, 2 cucchiai di farina, un pizzico di sale, 2 uova Mettete tutto nel frullatore oppure usate quello ad immersione. Quando la pastella sarà liscia e senza grumi, fatene 8 crepes, usando un padellino antiaderente...
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