Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di pasta brisèe in due porzioni (si trova al supermarket), 500 gr. di sedanini, 2 uova sode, 400 gr. besciamella, 300 gr. fegatini misti (pollo, tacchino, coniglio), 80 gr. pecorino grattugiato, 1 porro, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pasta maltagliati fresca (se potete o volete potreste farla in casa), 200 gr. fave fresche sgusciate, (vanno bene anche surgelate), 1 scalogno piccolo, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. zucca matura, un ramo di basilico fresco (10 foglie), 50 gr. pinoli, 1 spicchio d'aglio, 5 cucchiai di lelio extravergine di oliva, 50 gr. di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di parmiggiano grattugiato, una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di pasta brisee o di sfoglia, 400 gr. fusilli, 3 zucchine piccole, 1 rametto di prezzemolo, 1 presa di peperoncino piccante, 2 scalogni, 4 cucchiaiate di scamorza grattugiata, 1 bustina di zafferano, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: Tagliatelle 400 gr. (possibilmente fresche), 6 gamberono freschi, polpa di pomodoro tagliati a dadolini 1 scatola da 100 gr, 1 scalogno, 1 porro, una noce di burro, rucola un mazzetto, scorza di limone grattugiata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di garganelli, 300 gr. di pesce spada fresco, 50 gr. di pistacchi spellati, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 1 cucchiaio di panna liquida, un cucchiaio di semi di finocchietto selvatico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. fusilli, 100 gr. ricotta freschissima, 2 cucchiai abbondanti di Brandy, 4 cucchiai di provolone saporito grattugiato, ananas in scatola 4 fette, 1 scalogno, 2 limoni non trattati, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA INSALATA E' PER QUELLI PIU' GOLOSI MA ALLO STESSO TEMPO RAFFINATI ED ESIGENTI. I PALATI DIFFICILI TROVERANNO IN QUESTA RICETTA LA LORO SODDISFAZIONE Ingredienti: 250 gr. di conchiglie grosse possibilmente colorate (ve ne...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. fettuccine all'uovo, 400 gr. cozze, 400 gr. vongole, 400 gr. cannolicchi, 200 gamberi, 200 polpa di pomodori, 2 spicchi d'aglio, mezzo peperoncino piccante fresco 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 300 gr. tagliatelle all'uovo fresche, 100 gr. di speck tagliato spesso in una sola fetta, 80 gr. ricotta dura, 1 scalogno, 50 gr. di noci, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato,...
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