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Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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primi piatti

INSALATA DI RISO DEL RE SOLE

di Ninnj Di Stefano Busà Ingredienti: 80 gr. tonno sgocciolato dal suo olio, un vasetto di yogurt denso, 4 filetti di acciughe sott'olio, 120 gr. cetriolini sottaceto, 1 aglio, 2 peperoni sott'aceto, 2 cucchiai di capperi, 2 cucchiai di pinoli, 12 olive...

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LINGUINE AL FINTO PESTO

di Ninnj Di Stefano Busà IN CUCINA SI SA, CI VUOLE MOLTA FANTASIA. SE NON AVETE IL PESTO IN CASA, FATENE UNO FINTO CHE POTRA' EGREGIAMENTE COMPENSARE, ANZI, TROVARE FACILMENTE IL FAVORE DI CHI LO ASSAGGIA. ECCOLO. Ingredienti: 350 gr. linguine, 1 vasetto...

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NON BUTTARE VIA GLI AVANZI DI PANE, UTILIZZATELI PER FARE GLI GNOCCHI

di Ninnj Di Stefano Busà UNA RACCOMANDAZIONE PER LE GIOVANI SPOSE CHE SPESSO BUTTANO CIO' CHE AVANZA. DI QUESTI TEMPI E' BENE ABITUARSI AL RISPARMIO E AL RIUTILIZZO DI MOLTE COSE. IL MIO CONSIGLIO OGGI E' UTILIZZARE GLI AVANZI DI PANE O IL PANE RAFFERMO...

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BUCATINI al pangrattato e peperoncino

di Ninnj Di Stefano Busà E' UN PIATTO DELL'ULTIMO MOMENTO, MA SAPORITO, SANO E REALIZZABILE IN POCHI MINUTI. INGREDIENTI: 300 gr. bucatini, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 5 cucchiai di pangrattato grattugiato, origano, olio extravergine...

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LASAGNE BASTARDELLE

di Ninnj Di Stefano Busà UNA NOVITA' IN FATTO DI GUSTO E DI SAPORE. INGREDIENTI: 200 gr. di farina bianca, 100 gr. di farina di mais, 50 gr. di farina di castagne, 150 di polpa di pomodoro in scatola, 1 cucchiaio di zucchero, 1 spicchio d'aglio, 2 uova,...

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PENNETTE GIALLE CON RAGU' DI ACCIUGHE E TONNO

di Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO SAPORITO E DI GRANDE RESA, PRONTO IN POCO TEMPO INGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 10 acciughe fresche, 50 gr. tonno sott'olio in scatola, 1 scalogno, 2 bustine di zafferano, polpa di pomodori a pezzetti in scatola da...

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INSALATA DI RISO CAPRICCIOSA FRESCA SAPORITA...DIETETICA

di Ninnj Di Stefano Busà PER CHI AMA MANGIARE DIETETICO ECCO UN'INSALATA FRESCA E DELIZIOSA, PRONTA IN POCHI MINUTI INGREDIENTI: 300 gr. di riso parboiled, 1 melone giallo, 1 cetriolo, 6 pomodorini ciliegini, una vaschetta di formaggio in fiocchi tipo...

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ZUCCHINE COME LASAGNE, PIATTO VEGETALE CHE MANTIENE LA LINEA

di Ninnj Di Stefano Busà ZUCCHINE AL FORNO COME LASAGNE UTILIZZATE LE ZUCCHINE IN SOSTITUZIONE DI PASTA FRESCA DI LASAGNE, OTTERRETE UN PIATTO NUTRIENTE; SAPORITO E DIETETICO Ingredienti: 5 zucchine per 500 gr. circa, 3 mozzarelle, besciamella pronta...

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ROTOLO DI RISO CON DATTERI E PRUGNE

di Ninnj Di Stefano Busà QUESTO ROTOLO HA LA CARATTERISTICA DI POTER ESSERE USATO COME PRIMO O COME SECONDO PIATTO. E' RICCO, GUSTOSO E FACILE DA REALIZZARE Ingredienti: 800 gr. di riso, 4 uova, 100 gr. parmigiano grattugiato, 100 gr. scamorza affumicata,...

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PASTICCIO DI LASAGNE VERDI CON MASCARPONE

di Ninnj Di Stefano Busà SI TRATTA DI UNA LASAGNA VERDE, CHE RISULTA DIVERSA DALLA SOLITA PASTA AL FORNO. INGREDIENTI: 500 gr. pasta fresca di lasagne (si trova già pronta al supermercato), 200 gr. mascarpone, 100 gr. di besciamella, mezzo vasetto di...

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