Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 uova, una scatola di carciofi surgetali, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 40 gr, di pecorino grattugiato , un mazzetto di erba cipollina, 1 spicchio d'aglio, alcuni rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 30 gr. di pasta corta del tipo "mezze maniche", 1 confezione di besciamella pronta, 1 vasetto di funghi porcini (va bene anche secchi), 2 mozzarelle fresche, 1 cipollotto, 1 porro, 1 rametto di rosmarino, 50 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SEMPLICE SOLO APPARENTEMENTE, MA VI SONO ALCUNE REGOLE FERREE DA SEGUIRE, SE SI VUOLE OTTENERNE LA PERFETTA RIUSCITA. INGREDIENTI: per ogni 100 gr di zucchero, una tazza abbondante d'acqua. Ponete sul fuoco, in un pentolino antiaderente,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA SALSA DI UOVA CHE METTE APPETITO A CHI NON NE HA. GUSTARLE IN QUESTA SAPORITISSIMA SALSA FA CONCILIARE CON LE UOVA. INGREDIENTI: otto uova+ 1 tuorlo, 30 gr. di burro, 50 gr. di farina bianca, 1 tazza grande di brodo (anche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 melanzane tonde, 5 pomodorini ciliegini, 1 costina di sedano tenero, 2 uova, 60 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, un pizzico di peperoncino, 4 foglie di basilico (o quello surgelato), 50 gr. di provola affumicata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fusilli, 100 gr. di speck, 3 uova, 1 noce di burro, 2 cucchiasi di Grand Marnier, alcuni fili di erba cipollina, aglio in polvere, 80 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Intanto che mettete sul...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 di tagliolini freschi all'uovo, 300 gr. di gamberi (o code di gamberi(anche surgelati), 2 zucchine, 1 cipolla, alcuni fili di erba cipollina, 4 ciuffi di prezzemolo, 2 foglie di salvia, 2 cucchiai di ricotta,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione di pasta sfoglia da gr.300 (surgelata), gr.150 gr. di salmone affumicato a fette, 1 noce di burro, 50 gr. di speck tagliato in unica fetta,100 gr. di scaglie di pecorino, mezzo mazzetto di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà POTETE FARE IL BURRO AROMATIZZATO CON QUASI TUTTO. BASTERA' UN PO' D FANTASIA E IL GIOCO E' FATTO. VI DARO' MAN MANO ALTRI CONSIGLI SU COME AROMATIZZARE IL BURRO. INGREDIENTI: 100 gr. di burro, 2 cucchiai colmi di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di burro, 1 tubetto di pasta d'acciughe, mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 vasetto di filetti d'acciughe, 1 vasetto di cipolline sott'aceto, 1 scatola di tonno, 2 cucchiai di senape in crema, 1 cucchiaio di...
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