Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà VOLETE GUSTARE I MANDARINI QUANDO NON E' PIU' LA LORO STAGIONE? CONSERVATELI COSI' INGREDIENTI: 1 kg di mandarini clementini molto sodi e senza ossicini, mezzo litro di vino bianco di ottima qualità, 1 bicchiere di liquore Mandarinetto,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione di pasta brisèe (o fatela da voi in 5 minuti, andatela a cercare sui suggerimenti), 200 gr. di prosciutto cotto , 50 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 1 pizzico di noce moscata, 2 uova, 1 bicchiere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SIETE STUFI DELLA SOLITA BISTECCA, DELLA SOLITA FETTA DI PROSCIUTTO NUDA E CRUDA? DATELE UNA NUOVA IMPRONTA DI GUSTO E PIACEVOLEZZA. INGREDIENTI: 4 fette spesse di prosciutto magro di circa 150 gr. ciascuna, (tagliate alla maniera...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VOLETE TENERE IN CASA I DUE TIPI DI ERBE COME FRESCHE? LAVATELE, METTETELE NEI PICCOLI CONTENITORI DEL GHIACCIO ANCORA UMIDI DI ACQUA, (SENZA SGOCCIOLARLE TROPPO). RIPONETELE IN FREEZER E UTILIZZATELE COME QUELLE FRESCHE QUANDO...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di pomodorini ciliegini, 6 cetriolini sott'aceto, tre uova sode, 100 gr. di provola affumicata in un sol pezzo, 100 gr. di parmigiano in scaglie grosse, 20 olive nere (tipo greche), 4 cipolline sott'aceto,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SAPETE FARE IL BURRO DI ACCIUGHE, MA ANCHE DI SALVIA, DI WHIKY, DI FUNGHI, DI ANANAS, DI ARANCIA, DI UOVO? SEMPLICISSIMO! SE AVETE LA PAZIENZA DI SEGUIRMI VI DIRO' PASSO PASSO GLI ACCORGIMENTI DA USARE. BURRO DI ACCIUGHE INGREDIENTI:...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta sfoglia in confezione già stesa, 100 gr. di prosciutto cotto a fette leggermente più spesse, 2 pizzichi di noce moscata, 1 uovo inter e 1 tuorlo, 40 gr. di provola affumicata a sfoglie, 40 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA COSA SEMPLICISSIMA CHE VI PRENDERA' SOLO POCHI MINUTI CON UN SUCCESSO ASSICURATO. LE PASTE PRONTE SONO OTTIME, DI CERTO UN'INVENZIONE MIRACOLOSA PER CHI VA DI FRETTA. ANCH'IO LE CONSIGLIO SPESSO. MA SI POSSONO FARE IN POCHI...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 cucchiai di aceto, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di fecola, 1 cipollina sott'aceto, 1 cucchiaino di senape in polvere, mezzo cucchiaio di mostarda (qualunque frutto), 3 cucchiai di Maraschino, una punta di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Vi passo una ricetta valida per tutti coloro ai quali piace il piccante. Estremamente facile da fare e molto indicata per lessi d'ogni tipo di pesce o carne, ma anche su uova sode, arrosti o fette di pane tostato. INGREDIENTI:...
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