Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di tacchino, 250 gr. di polpa trita di manzo, 100 gr. di prosciutto cotto, 80 gr. di pangrattato, 2 uova, 2 pizziconi di noce moscata, 1 bicchierino di Brandy, 1 cipolla, 40 gr. di burro, 40 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione pronta da 300 gr. di pasta frolla, 30 gr. di burro, 60 gr. di zucchero, 2 uova, 250 gr. di ricotta fresca, 2 mele renette, un pizzicone di sale, un limone, 2 cucchiai di cacao amaro, mezzo cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg. di cipolle bianche, 80 gr. di burro, 4 o 5 fette di pane casereccio, 1 cucchiaio di farina, 1 litro di brodo di carne (anche dado), 200 gr. di scaglie di pecorino, 40 gr. di parmigiano grattugiato, i bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo trita, un panino raffermo, mezzo bicchiere di latte, 1 uovo, 1 cipolla, 4 fili di prezzemolo, il succo di mezzo limone, 200 gr. di pancetta tagliata a fette sottili, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 30 gr. di burro, 30 gr. di farina, 2 uova sode, 1 quarto di brodo vegetale (o dado), 2 pizzichi di noce moscata, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaino di timo in polvere, 1 punta di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di miele, 300 gr. di farina bianca, 4 uova, 100 gr. di burro, 1 bicchierino di Sherry, 1 cucchiaino di cannella, 1 pizzicone di vaniglia, sale, 2 cucchiai di rum., 2 cucchiai di zucchero a velo. Mettete in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Questa ricetta l'ho ricevuta da un'amica orientale. Ve la trasmetto per la delizia del Vs. palato e per farvi fare un figurone con gli Ospiti. INGREDIENTI: 250 gr. di zucchero vanigliato, quattro tuorli, tre uova, 250 gr. di mandorle...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroni, 200 gr. di mozzarella, 200 gr. di pomodoro fresco o concentrato, pangrattato, basilico, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 2 mele renette, 1 pizzico di noce moscata, 200 gr. di gorgonzola dolce,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di melone giallo maturo, 100 gr. di zucchero a velo, 500 gr. di panna, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di miele, 1 limone, 2 cucchiai di mandorle tostate, 1 cucchiaio di pinoli, 1 fialetta di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione pronta di pasta frolla da 300 gr, burro 30 gr, 4 cucchiai di cacao amaro, 30 gr. di zucchero di canna, 1 bustina di vaniglina, 3 albumi + 2 tuorli, 1 pizzico di cannella in polvere, 50 gr. di nocciole...
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