Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle all'uovo, 300 gr. di salsiccia dolce 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 50 gr. di gherigli di noci, mezzo peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 60 gr. di pecorino grattugiato, 1 bustina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DALLA TRADIZIONE SICILIANA: "L'ACQUA DELLE ARANCE" UNA GHIOTTA LECCORNIA DELLA CUCINA MEDITERRANEA INGREDIENTI: 4 arance sode e mature (possibilmente senza semi), 2 cipollotti, prezzemolo, 60 gr. di olive nere grosse snocciolate,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 carciofi freschi e sodi, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, una grossa maciata di menta, olio extravergine di oliva, 1 limone, sale e pepe. Pulire i carciofi eliminando le parti dure più esterne. Tagliatele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 pere William, 2 cucchiai di panna montata, 1 cucchiaino di miele, 1 limone, cannella, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere. In un tegame, mettete 2 cucchiai d'acqua,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di pollo o di tacchino, 2 limoni non trattati, 2 foglie di salvia, 1 foglia di alloro, 200 gr. di cipolle, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 2 dita di vino rosso, mezzo cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 spicchi d'aglio, 50 gr. di mollica di pane, 2 tuorli d'uovo sodi, 1 cucchiaino di dragoncello, 1 peperoncino piccante, 1 cucchiaino di capperi, 2 filetti di acciughe sott'olio, alcuni fili di erba cipollina, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO SINGOLARE, SANO E SAPORITO INGREDIENTI: 350 di trofie fresche, 50 gr. di fagiolini freschi, 1 pugnetto di pisellini teneri, 2 foglie di menta, abbondante basilico, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai d'olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTO PIATTO PRENDE IL NOME DAL POMODORO USATO, DETTO, APPUNTO, MARMANDO, CON IL CARATTERISTICO FRUTTO LISCIO E ROSSO BRILLANTE, MOLTO PRECOCE E SAPORITO.. INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, mezzo chilo di pomodori Marmando, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di conchiglie grosse, 300 gr. di pomodorini ciliegini sodi e maturi, 60 gr. di caciocavallo stagionato a scaglie, 40 gr. di ricotta dura grattugiata, 1 spicchio d'aglio, alcuni fili di erba cipollina, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 60 gr. di salame morbido, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di alloro, 2 ciuffeti di prezzemolo, 60 gr. di pecorino grattugiato, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale e pepe. Intanto...
Leggi il post
