Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di ricotta, 80 gr. di mandorl pelate etostate, la scorza grattugiata di un limone, 80 gr. di zucchero, 3 uova, 1 noce di burro, 2 cucchiai di pangrattato., gelatina di more o di ribes per guarnire. In una...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 arance, 2 banane, 10 datteri snocciolati, 1 cucchiaio di zuccchero a velo, 1 limone, 2 pizzichi di cannella in polvere (o di cacao amaro). Pelare e sbucciare a vivo le arance. Affettarle e accomodatele in un grande...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di manzo magro in un sol pezzo (ottimo il taglio culaccio), 1 carota, 1 foglia di alloro, 1 costa di sedano, 1 cipolla grande, 1 pomodoro, 1 bicchiere di latte, 4 cucchiai di panna, 2 chiodi di garofano, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di ricotta fresca, 1 cucchiaio di cipolline sott'aceto, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 foglie di basilico, alcuni fili di erba cipollina, mezzo spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di cognac, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di tonno sott'olio, il succo di un limone, 2 cucchiai di olive nere grosse, (oppure capperi), 1 bicchiere di panna montata non dolcificata Sminuzzate bene il tonno scolato, versatelo nel mixer insieme al limone....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA MELA E' CONSIGLIATA PER TUTTI, PERCHE' NEUTRALIZZA IL SAPORE GRASSO O FORTE DI TALUNI CIBI. INGREDIENTI: 2 mele, mezzo cucchiaino scarso di zucchero, 1 grossa presa di cannella, 2 cucchiai di Marsala. Fate cuocere in poca acqua...
Leggi il postUna kermesse editoriale di grande successo si è tenuta a Pescara nei gg dal 15 al 23 luglio, che ha visto una bella carrellata da Editori e di Autori di tutto rispetto. E' stata ospite tributandole il dovuto riconoscimento la grande poetessa Maia Luisa...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 o più pomodorini ciliegini, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di miele, 2 cucchiai di Maraschino, 2 cucchiai di succo di limone, sale un pizzico. Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodorini nel senso della...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un'arancia, una mela,una pera, 1 grappolo d'uva dai chicchi grossi (nera o bianca), una banana, 1 scatola di pesche sciroppate, tre cucchiai di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, la scorza grattugiata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di sedanini (o maccherincini), 1 mozzarella fresca, 60 gr. di pancetta affumicata, 80 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 2 cucchiai di mandorle tostate e tritate, 80 gr. di parmigiano grattugiato,...
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