Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4 persone: 300 gr. di ricotta freschissima, 350 gr. di gamberetti, (anche surgelati), 8 fili di erba cipollina, 1 spicchio d'aglio, 1 bicchiere di panna, 1 pizzico di noce moscata, 1 cucchiaio di Sambuca, sale e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un kg di patate, 50 gr. di burro, 1 scalogno, 2 cucchiai di pecorino a scaglie, 40 gr. di pancetta affumicata, 100 gr. di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di mandorle tritate, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di patate, 50 gr. di burro, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di noce moscata, 200 gr. di melone giallo sodo e maturo, 4 foglie di basilito, sale e pepe. Lessate le patate con la buccia in acqua salata inizialmente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di patate medio-grosse, 10 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 pizzico di maggiorana, mezzo peperoncino piccante, 4 filetti di acciughe sott'olio, olio extra vergine di oliva, sale Lessate le patate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: un chilo di cipolle rosse di Tropea, un bicchierino di Brandy, 50 gr. di burro, 4 foglie di basilico, 1 limone non trattato, 2 foglie di salvia, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà POTETE PREPARARE QUESTI PEPERONI APPETITOSI ANCHE QUALCHE GIORNO PRIMA DI UTILIZZARLI. SONO FACILISSIMI E DI RAPIDA SOLUZIONE, GUSTOSI E... (cosa che non guasta) ECONOMICI. INGREDIENTI: 4 grossi peperoni gialli o rossi, mezzo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso semifino, 300 gr. di erbette o spinaci, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di noce moscata, 4 cucchiai di ricotta, 2 cucchiai di pangrattato, 50 gr. di burro, 2 uova,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà MESCOLARE IL DOLCE E L'AMARO E' DIVENTATA UNA MODA, MA E' ANCHE UNA SORPRENDENTE FUSIONE NEL CREARE GUSTI NUOVI E RAFFINATI CHE NIENTE HANNO DA INVIDIARE ALLE RICETTE PIU' CLASSICHE: OGNI TEMPO HA LE SUE MODE ED E' TEMPO DI NUOVI...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di taccole verdi sane e sode, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di cerfoglio, mezzo peperoncino piccante, 4 cucchiai di vino, alcuni fili di erba cipollina, 2 tuorli sodi, olio extravergine di oliva, sale. Pulite...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 grosse patate, 10 spicchi d'aglio, un ciuffo grosso di prezzemolo, origano, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 14 pomodorini ciliegini maturi, noce moscata,...
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