Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione pronta di pasta frolla surgelata, 400 gr. asparagi, 1 cucchiaio di cerfoglio, 1 cucchiaio di dragoncello, alcuni fili di erba cipollina, 1 scalogno, 30 gr. scamorza affumicata, 30 gr. caciocavallo stagionato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione di pasta frolla surgetala da 250 gr. 1 confezione di besciamella pronta, 1 scatola di ananas sciroppato, una presa di noce moscata, 100 gr. pancetta affumicata tagliata a piccolissimi pezzetti, 1 spruzzatina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. prosciutto cotto tritato, 3 grosse patate lesse, 1 scalogno, 1 bustina di zafferano, un pizzico di noce moscata, 50 gr. pangrattato fine, 2 cucchiai di provolone piccante grattugiato, 1 uovo intero, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. riso per risotti, 40 gr. burro, 250 gr. salsiccia, 1 bustina di zafferano, 1 mozzarella, 100 gr. formaggio grattugiato, 3 uova intere, 40 gr. pane grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e un cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. farina gialla di mais a cottura rapida, 75 gr. farina bianca (mescolate insieme), 8 pomodorini ciliegini, 50 gr. provola affumicata, mezzo litro di latte, 100 gr. prosciutto cotto, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO AMABILE E GUSTOSO CHE ACCOPPIA IL SALATO E IL DOLCE IN MODO PERFETTO. PROVATELO. INGREDIENTI: Mezzo chilo di salsiccia dolce, 1 mela grossa piuttosto acerba, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 pomodorini perini maturi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. gamberetti sgusciati (vanno bene anche surgelati), 1 cavolfiore bianco e sodo, una noce di burro, una tazza di latte, mezzo panino raffermo, 40 gr. provola affumicata grattugiata, 1 acciuga sott'olio, una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. salmone fresco tagliato a fettine, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia, 2 ciuffi di prezzemolo, maggiorana, alcune foglie di cerfoglio, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di ravanelli, 1 litro di aceto, un cucchiaino di sale grosso, 3 foglie di aloro, 2 bacche di ginepro, un pizzico di rosmarino, due chiodi di garofano. Lavate bene i ravanelli, raschiateli delle loro impurità,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: gr. 350 di riso, un litro di brodo preparato con 2 dadi di carne, 2 porri, i cipolla, 2 noci di burro, un bicchierino di wisky, 3 cucchiai di uva sultanina, 2 cucchiai di pinoli, 60 gr. pecorino grattugiato, peperoncino...
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