Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO DI ECCEZIONALE SAPORE E PRELIBATEZZA, FACILE DA REALIZZARE, MA DI SICURO SUCCESSO NEL PRESENTARLO IN TAVOLA A NATALE INGREDIENTI: 300 gr. salmone affumicato dolce, (s'intenda non troppo salato), 200 gr. trota salmonata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER LE FESTIVITA' NATALIZIE VI DO LE COORDINATE DI UN DOLCE SFIZIOSO CHE PIACERA' AI GRANDI E AI PICCOLI. INVENTATO DA ME. VI FARA' FARE UN FIGURONE. ALCUNI GIORNI PRIMA METTETE A DEPURARE DALL'AMARO, LE BUCCE DI ARANCE TAGLIATE...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Se volete avere un piatto velocissimo, gradevole e di ottima resa fate così: Se avete fretta usate i fagioli in scatola. Se avete tempo per prepararli, mettetele a bagno la sera prima con un cucchiano di bicarbonato e cuoceteli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Se avete del lesso avanzato dal giorno prima, dategli nuovi sapori e l'opportunità di essere rinnovato in modo gustoso. INGREDIENTI: 300 lesso avanzato (di faraona, di gallina, di manzo, di pollo, di maiale, etc), olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Possibilmente, chiunque di voi sa bene quali siano gli accostamenti di vini più indicati coi cibi. Ma desidero farvi un promemoria: le carni bianche prediligono vini giovani e rossi. Per gli arrosti sono indicati i vini più stagionati...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di penne lisce, 1 uovo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 250 gr. fave novelle tenere (vanno bene anche surgelate), 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno piccolo, 2 cucchiai di mascarpone, 2 rametti di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 etti di carote piccole e tenere, 1 noce di burro, 1dl di latte, erba cipollina, 1 scalogno piccolo, 2 chiodi di garofano, 2 cucchiai di miele, 1 limone non trattato, alcuni aghi di rosmarino, sale. Lavate e raschiate...
Leggi il postRICORDATEVI COSTANO MOLTO, MA LE POTETE FARE IN UN BALENO ANCHE VOI INGREDIENTI: 1 kg di barbabietole rosse, 1 litro di aceto di mele, 4 cucchiai di zucchero, acqua e sale Ponete in una pentola l'aceto a scaldarsi con lo zucchero. Pelate le barbabietole...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' una torta particolare che andrete a fare subito. Ottima per le Festività e in ogni occasione. INGREDIENTI: 250 gr. farina per dolci, 100 gr. zucchero, 250 di burro, 3 tuorli, la buccia di un limone grattugiata, 200 gr. di miele,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 cavolo cappuccio tenero, 150 gr.di carne di manzo trita, 100 gr. di prosciutto cotto, 1 tazza di pangrattato, 50 gr. di provolone piccante grattugiato, 1 mela grossa e soda, alcuni fili di erba cipollina, 3 cucchiai...
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