Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 vassoi di bignè pronti (si trovano al supermercato), 100 gr. di formaggio squacquerone fresco spalmabile, 100 gr. gorgonzola dolce alle noci, 2 caprini, 50 gr. di brie, 50 ricotta fresca, erba cipollina, 2 cucchiani...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pollo, mezzo bicchiere di marsala, un porro, un rametto di rosmarino, 1 foglia di alloro, 300 gr. punte di asparagi lessati o surgelati, scorza e polpa di due arance non trattate, alcune olive nere grosse...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA RICETTA E' INSOLITA E POVERISSIMA; MA BUONA E NUTRIENTE, SANA E VELOCE In una larga padella antiaderente si fa cuocere 150 gr. di farina in 30 gr. di burro, a fuoco moderato. Quando la farina si è ben tostata e assimilata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. carne trita di maiale o di manzo, 4 enormi melanzane, 50 gr. pangrattato, 2 uova, 50 gr. di provola affumicata, olio extravergine di oliva, 6 foglie di basilico, una punta di noce moscata, sale e pepe q.b...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 peperoni grossi e carnosi, 1 scatola di tonno sott'olio, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 2 ciuffi di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 uovo sodo, aceto balsamico di Modena, sale q.b Mettete a rassodare...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Questa salsa si presta a condire di tutto, dalle verdure, alla pasta, alla carne, agli asparagi e anche spalmata sui crostini di pane risulta eccellente. INGREDIENTI: 400 gr. di farfalle, 100 gr. gorgonzola dolce, 100 di caprini,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà FUSILLI DOLCI CON LA NUTELLA PICCANTE INGREDIENTI: 350 gr. fusilli, mezzo vasetto di nutella, 4 cucchiai di Grand Marnier, 2 peperoncini freschi piccanti o secchi (mezzo cucchiano), 2 cucchiai di mandorle tostate e tritate, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. pappardelle, 1 mazzetto di rucola, 50 gr. ricotta fresca, 6 pomodorini ciliegini, 1 cipollotto, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, mezzo peperoncino piccante, un pizzico di noce moscata, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr, di spezzatini di manzo teneri o di vitello, 4 salsiccette piccole di maiale, 2 cipollotti, 1 cucchiaino di zenzero, alcuni aghi di rosmarino, 1 cucchiaio di origano secco, 2 foglie di alloro, 100 gr. piselli...
Leggi il postNinnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola da gr. 400 di cannellini bianchi, 80 gr. bresaola, 2 scalogni, 2 spicchi d'aglio, 8 pomodorini ciliegini maturi, 2 rametti di maggiorana, 1 foglia di salvia, 4 aghi di rosmarino, 1 cucchiaino di zucchero,...
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