Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà DOSE PER 6 PERSONE INGREDIENTI: una bottiglia di ottimo spumante secco, 1 bicchierino di Liquore Strega, il succo di un pompelmo rosè, scorzette sottilissime di arancia non trattata, 4 cucchiai di rhum, olive verdi infilzate in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di melone pulita, il succo di un limone, il succo di un lime, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella in polvere, 1 bustina di vanillina, 3 fette di ananas sciroppato. Se non avete il tritaghiaccio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone FACILISSIMA INGREDIENTI: 1 kg, di acciughe freschissime diliscate e pulite, 2 cipollotti, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 cucchiaio di uva passa, 2 uova sode, 30 gr. di parmigiano grattugiato, 2 foglie...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN APERITIVO ECONOMICO E DI GRANDISSIMO GRADIMENTO, DA SERVIRE ANCHE COME LIQUORE PER DOLCI INGREDIENTI. 10 bacche di ginepro, 1 bottiglia di vino bianco secco,(tipo Chiaretto del Garda), 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una bottiglia di spumante di buona marca, 6 datteri, 6 cucchiai di Grand Marnier, 1 cucchiaio di miele. Versate tutti gli ingredienti nella bottiglia di spumante: i datteri snocciolati e tagliati (naturalmente). Tenete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone 500 gr. di prugne secche snocciolate (del tipo California grosse e succose), 4 albumi, 14 savoiardi, 1 bicchierino di Sherry, 20 gr. di gelatina in fogli, 6 gherigli di noci. Mettete a bagno in acqua fredda...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI X 4 persone: 300 gr. di zucchero vanigliato, 400 gr. di lamponi, 400 gr. di panna montata, 6 albumi, 1 limone non trattato, una noce di burro, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di farina, sale. In un mixer sbattete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DOSE PER UNA RICETTA DA "SINGLE" INGREDIENTI: 4 mezze pesche sciroppate, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 4 cucchiai di panna montata, 1 cucchiaio di mascarpone, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di Grand Marnier, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DOSE PER UNA COPPA "SINGLE" INGREDIENTI: mezzo litro di latte, la scorza grattugiata di limone non trattato, 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 1 bustina di vanillina, 150 gr. di panna montata, 100 gr. di pere sciroppate,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di maccheroncini, 40 gr. di olive nere grosse e snocciolate, 4 foglie di basilico, 1 carotina piccola, 1 costa d sedano, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno piccolo, 1 fetta di guanciale in una sola fetta, 2 ciuffettini...
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