Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 359 gr. di pappardelle fresche all'uovo, 2 bustine di zafferano, 6 gamberoni, 1 mazzetto di rucola, 1 scalogno, 2 peperoncini dolci lunghi, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di Brandy, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. polpa di manzo macinata, 1 mango da 150 gr. sodo e maturo, 6 cetriolini sott'aceto, 2 cucchiaini di curry in polvere, 2 filetti d'acciughe sott'olio, 1 pizzico di aglio in polvere, alcuni fili di erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di controfiletto di vitellone tagliato a fettine sottilissime, 300 gr. di melone maturo, 50 gr. di pinoli, 1 bicchierino di Maraschino, 1 cucchiaio di succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 fette di pesce spada larghe e spesse 2 cm, 4 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 4 cucchiai di mandorle tostate, , olio extravergine di oliva, 1 limone, sale e pepe. Lavate e asciugate le fette di spada. Sbattete i...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di trenette, 200 gr. di punte di asparagi, 8 scampi sgusciati, 8 gamberi sgusciati, 300 g. di cozze, 350 gr. di vongole, 2 spicchi d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 100 gr. di ricotta fresca, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 2 patate grosse, 1 melanzana, 4 cucchiai di pesto pronto, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, 50 gr. di olive verdi snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di strozzapreti, 2 cucchiai di ricotta freschissima, 1 cucchiaio di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di gherigli di noci, 1 pera non trattata, olio extravergine di oliva, 50 gr. di pancetta magra affumicata, 50...
Leggi il postdi Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI. 400 gr. di pasta sfoglia pronta, 2 cipolle, 2 peperoncini rossi dolci (quelli allungati), 2 cucchiai di pinoli, 4 acciughe sott'olio, 3 cucchiai di pesto pronto, 10 olive nere snocciolate, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 Gr. di pasta frolla pronta, 12 olive nere snocciolate, 150 gr. di gherigli di noci, 1 tuorlo, alcuni fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di curry. Stendete la pastafrolla e spianatela con il mattarello dello spessore...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di sedanini, 1 cespo di radicchio trevisano, 1 scalogno, 30 gr. di pinoli, 100 gr. di piselli tenerissimi (surgelati), 100 gr. di guanciale, 4 foglie di salvia, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di parmigiano...
Leggi il post
