Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di mele renette, 500 gr. di pere William, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di cacao amaro, 50 gr. di burro, 40 gr. di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di zucchero di canna, 4 amaretti secchi, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di ananas sciroppato, un quarto di succo di lime, 20 gr. di gelatina in fogli, 2 cucchiai di gherigli di noci, 4 cucchiai di rum, 2 cucchiai di Limoncello, zucchero di canna, olio. Mettete in ammollo in acqua...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle all'uovo, 2 grosse rape rosse (circa 250 gr. al netto), 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di noci, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di aceto balsamico, mezzo bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di patate, 50 gr. di burro, 50 gr. di pancetta affumicata, 1 cipolla, 1 pizzico di maggiorana, 2 ciuffetti di timo, 5 uova, 80 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di acciughe o sarde freschissime, 40 gr. di finocchietto selvatico, 2 spicchi d'aglio, 8 cucchiai di aceto bianco, olio extravergine di oliva, farina, sale. Pulite, decapitate, eliminate le interiora alle...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 vasetti di yogurt, 2 cucchiai di mascarpone, 100 gr, di zucchero vanigliato. 200 gr. di panna da montare, 1 albume, 1 bustina di vanillina, 1 limone non trattato, 30 gr. di gelatina in fogli, qualche pezzo di cioccolato...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 gr. di gelatina per dolci in fogli, 1 tuorlo d'uovo, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di cannella, 250 gr. di panna montata. Mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. Sbattete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di form,aggio (edam emmenthal, fontina, gouda crescenza molle, Bel Paese, Brie), mezzo spicchio d'aglio, 100 gr. di prosciutto cotto, 1 uovo, 1 pizzico di noce moscata, 1 pera William, 2 gherigli di noci,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Mentre vi posso assicurare che le erbe in cucina sono il modo migliore per rendere accattivanti e saporiti i molti piatti, altrettanto ferma devo essere nel consigliarvi la moderazione , perché non sono medicine né pozioni omoopatiche...
Leggi il postdi NInnj Di Stefano Busà FACILISSIMA ! MALGRADO LA SFILZA DEGLI INGREDIENTI INGREDIENTI: 300 gr. di pane raffermo a fette, 300 gr. di fagioli cannellini secchi, 100 gr. di borlotti secchi, 500 gr. di erbette o bietoline, 300 di cavolo nero, 100 gr. di...
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