Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 4 grossi peperoni carnosi e sodi, 200 gr. di ricotta freschissima, 50 gr. di feta, 2 uova, 2 spicchi d'aglio, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 4 uova, 50 gr. di salmone affumicato in un pezzo solo, 1 pera soda e matura, 8 cipolline sott'aceto, 4 cetriolini sott'aceto, 1 mazzetto di rucola, 3 foglie di basilico, 10 olive nere (grosse), succo di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 1 confezione pronta di peperoni arrostiti, (se non volete farli da voi), 3 mozzarelle di bufala freschissime, 400 gr. di pomodori datterini, 1 pizzico di noce moscata, 8 foglie di basilico, 2 spicchi d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 400 gr. di patate, 1 cipollotto, 1 confezione da 300 gr. di gamberetti surgelati, olio extravergine di oliva, 100 gr. di guanciale, sale e pepe. Lavate e asciugate le patate, sbucciatele e grattugiatele...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà 250 gr. di farina gialla di mais fine (fioretto), 80 gr. di farina bianca, 2 vasetti di Yochef, 2 uova, 1 noce i burro, 1 bustina di lievito per torte salate, 1 cucchiaino di zucchero, olio extravergine di oliva, sale. In una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 6 persone INGREDIENTI: 3 belle aragoste da 800 gr. ciascuna, 150 gr. di cozze pulite al netto, succo di limone, mezzo spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 grani di pepe nero, 1 cucchiaino di miele, 1 bicchierino di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 500 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso di circa 3 cm, 1 scalogno, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4 aghi di rosmarino (o un pizzico di quello essiccato), 1 spicchio d'aglio, 30 gr. di burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 fette di polenta già pronta, tagliate sottili. (sempre che non riusciate a darla da soli, con acqua e farina di mais), 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 2 foglie di salvia, 1 vasetto di filetti di acciughe sott'olio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DI UNA FACILITA' ESTREMA INGREDIENTI: 1 busta-confezione di melanzane surgelate, pronte (in tutti i supoermercati,) 120 gr. di pancetta affumicata in fettine, 4 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 melanzane sode, 150 gr. di pancetta affumicata tagliata a fettine leggermente più spesse, 50 gr. di pangrattato, 2 ciuffetti di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 2 pizzichi di maggiorana, 100 gr. di tonno sott'olio,...
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