Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà AVETE OSPITI IMPROVVISI E POCA ROBA IN FRIGO? ECCOVI UN ACCOMODAMENTO IDEALE CHE PIACERA' A TUTTI... INGREDIENTI: 500 gr. di patate, 100 gr. di guanciale, (va bene anche quello pronto per la carbonara), 2 grosse cipolle, 100 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 fette di pan carrè, 1 noce di burro, 6 cucchiai di miele, un pizzico di noce moscata, 1 pizzico di cannella in polvere, 2 o 3 chiodi di garofano pestati, 2 uova, alcune fette di ananas sciroppato, 2 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ci tenete a fare una bellissima figura con gli Ospiti? SEGUITEMI: INGREDIENTI: due ciuffi di insalata belga, 150 gr. di formaggio Philadelphia, 5 formaggini caprini, 1 vasetto di YOchef (misto di yogurt e panna), 4 ciuffetti di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 melanzane lunghe molto grosse, 100 gr. di bacon o anche di prosciutto crudo a fettine, 100 gr. di caciocavallo a fettine, (o di scamorza affumicata), alcuni filetti di acciughe sott'olio, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta, (fatevi effettuare un taglio a tasca dallo stesso salumiere), 4 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 30 gr. di gorgonzola dolce, 1 pera William, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 melanzane medie o 3 grosse, 200 gr. di prosciutto cotto a fette, 400 gr. di pomodori maturi (o pelati in scatola), 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pangrattato, 1 rametto di rosmarino, foglie di basilico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 mazzi di asparagi verdi (molto freschi) circa 500 gr. già nettati, 300 gr. di farina, 50 gr. di prosciutto cotto, 1 uovo, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 vasetto di yogurt neutro, 1 noce di burro, 2 pizzichi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà CON GLI AVANZI, TALVOLTA POSSONO VENIRE RICETTE DELIZIOSE, COME QUESTA OMELETTE DELL'ULTIMA ORA FATTA CON QUELLO CHE TROVATE IN FRIGO. INGREDIENTI: sei uova, 2 cucchiai di latte, 200 gr. di pollo lesso, o arrosto, agnello, maiale,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di formaggio caprino, 50 gr. di tartufo, 6 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe verde in abbondanza. In una terrina mescolatre 4 cucchiai d'olio, il formaggio caprino sbriciolato, il...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo chilo di ricotta romana, 300 gr. di funghi surgelati misti o del tipo champignon, 150 gr. di prosciutto cotto, 50 gr. di pancetta affumicata, 1 noce di burro, 60 gr. di parmigiano grattugiato, 4 uova, 4 ciuffetti...
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