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Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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piatti sfiziosi

GATTEAU DI POMODORI E PANCETTA

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo chilo di pomodori sodi e maturi, 150 gr. di pancetta affumicata in una sola fetta, 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 foglia di salvia,...

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RATATOUILLE DI VERDURE MISTE

di Ninnj Di Stefano Busà SEMPRE CON ATTENZIONE A VOI "SINGLE" DAVANTI AI FORNELLI, M'INVENTO OTTIME SOLUZIONI PER AIUTARVI A PREPARARE RICETTE SEMPLICISSIME COL MINIMO DISPENDIO DI ENERGIE E DI DENARO. Questo prodotto acquistato pronto ha un alto costo...

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PUREA DI PATATE CON PANCETTA

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di patate, 50 gr. di burro, 50 gr. di pancetta affumicata, 1 cipolla, 1 pizzico di maggiorana, 2 ciuffetti di timo, 5 uova, 80 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe...

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TIMBALLO DI POLENTA ! ED E' SUBITO PRELIBATEZZA

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di farina gialla di mais, (precotta), 200 gr. di polpa di manzo macinata, 2 fette di pancetta affumicata, alcuni fili d'erba cipollina, 1 porro, 1 carota, una zucchina, 2 cucchiai di olive nere snocciolate,...

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TORTINO DI RAPE ROSSE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di rape rosse già pronte (al supermercato), 1 confezione rotonda da 300 gr. di pasta sfoglia pronta, 3 uova, 150 gr. di panna fresca, 2 mozzarelle, 1 pizzico di noce moscata, 100 gr. di pancetta magra a ferttine,...

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MOUSSE DI CARCIOFI E CAROTE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 carciofi, 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 2 carote medie, 2 cucchiai di panna, 4 fette di pan carrè, 2 uova, 1 pizzico di noce moscata, 1 limone, 2 foglie di salvia, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio,...

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FINTA PIZZA CON LA FRITTATA (una leccornia da non sottovalutare)

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 uova, 1 bicchiere di latte, un cucchiaio e mezzo di farina, un pizzico di noce moscata, un pomodoro rosso e sodo, 2 mozzarelle fresche, 4 filetti di acciughe sott'olio, 50 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta,...

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LE UOVA AL GRATIN DIVENTANO UNA PRELIBATEZZA

di Ninnj Di Stefano Busà CHI HA DETTO CHE LE UOVA SONO UN MISERO PASTO, SI RICREDERA' CON QUESTO PIATTO DI PRELIBATEZZA INGREDIENTI: 6 uova, 2 cucchiai di aceto, un bicchiere di besciamella, 1 cucchiaio di panna, 1 noce di burro, 1 cucchiaio di erbe aromatiche...

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UOVA IN GRA PAVE' ALLA MANIERA OLANDESE

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di pancetta magra a fette, 6 ipva, 1 bicchiere di panna liquida, 1 punta di noce moscata, alcuni fili di erba cipollina, 15' gr. di emmenthal affettato, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di parmigiano...

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GUANCIALE AD INSALATA A MODO MIO

di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di guanciale magro in un sol pezzo, 1 confezione surgelata di pisellini novelli piccoli, una confezione surgelata di asparagi verdi, 3 uova sode, 1 mazzetto di cerfoglio, alcuni fili di erba cipollina, 4 ciuffetti...

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