Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà LA VALLE AURINA, AL CONFINE CON L'AUSTRIA IN ALTO ADIGE, SI APRE AI VISITATORI CON LA SUA INCOMPARABILE BELLEZZA E SUGGESTIONE. FRASTAGLIATA DA MASI, RUSCELLI, CASCATE, ALPEGGI, MA ANCHE DA GHIACCIAI CHE SVETTANO OLTRE I TREMILA...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta corta, (l'ideale sarebbe paccheri), 2 spicchi d'aglio, 5 foglie grandi di basilico, 1 cucchiaio di Gouda, 1 cucchiaio di provola affumicata, 1 cucchiaio di pecorino grattugiati. 150 gr. di ricotta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI.: 200 gr. di fusilli verdi e 200 gr. di fusilli rossi, 1 cetriolo sodo e freschissimo, 1 limone non trattato, un mazzetto di ravanelli, 6 pomodorini ciliegini, 2 uova sode, 1 costina di sedano, 1 cucchiaio di capperi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroni rigati o mezze maniche, 100 gr. di prosciutto cotto magro, 100 gr. di gorgonzola dolce, 1 vasetto di crema yogurt neutr, 2 cucchiai di panna fresca, 1 peperoncino rosso piccante, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bavette, 150 gr. di olive verdi grosse snocciolate, 1 filetto di acciuga sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di pinoli, 60 gr. di pecorino romano grattugiato, olio extravergine di oliva, 5 foglie di basilico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 10 foglie di menta, 2 cucchiai di panna montata, 1 rametto di timo, 1 spicchio d'aglio, 100 gr. di pistacchi sbucciati, 2 foglie di basilico, 50 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di sedanini, 200 gr. di polpa di melone al netto, 1 scalogno, 200 gr. di gamberetti freschi (o surgelati), mezzo limone, olio extravergine di oliva, erba cipollina, 1 bicchierino di Cognac, 4 foglie di menta,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle all'uovo, 300 gr. di salsiccia dolce 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 50 gr. di gherigli di noci, mezzo peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, 60 gr. di pecorino grattugiato, 1 bustina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO SINGOLARE, SANO E SAPORITO INGREDIENTI: 350 di trofie fresche, 50 gr. di fagiolini freschi, 1 pugnetto di pisellini teneri, 2 foglie di menta, abbondante basilico, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai d'olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTO PIATTO PRENDE IL NOME DAL POMODORO USATO, DETTO, APPUNTO, MARMANDO, CON IL CARATTERISTICO FRUTTO LISCIO E ROSSO BRILLANTE, MOLTO PRECOCE E SAPORITO.. INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, mezzo chilo di pomodori Marmando, 2...
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