Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà UN' INSALATA DI RISO FREDDA PER I GOLOSI INGREDIENTI: 300 gr. di riso per insalate, 2 cucchiai di uva passa, 2 cucchiai di Grand Marnier, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di zucchero, noce moscata, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroni, 50 gr. di capperi sott'aceto, 10 olive verdi grosse snocciolate, 6 pomodorini ciliegini, alcuni fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di pepe verde in grani, sale e un pizzico di peperoncino piccante....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di lasagne (pronte, precotte), 1 noce di burro, 2 grosse mozzarelle, 1 tartufo d'alba, 100 gr. di passata di pomodoro, 4 foglie di basilico, 100 gr. di parmigiamo grattugiato, 2 spicchi d'aglio, 100 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER CHI AMA I SAPORI FORTI INGREDIENTI: 250 gr. di pasta tipo farfalle, 100 gr. di aglio fresco, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di mascarpone, 150 gr, di parmigiano grattugiato, 6 gherigli di noci, 1 bicchiere di olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA BOTTARGA E' FORMATA DI MUGGINE E UOVA DI TONNO SALATE. BASTERA' GRATTUGIARNE UN PO' SU QUALSIASI PIATTO PER DARGLI PIU' GUSTO E PIENEZZA. INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 30 gr. di bottarga di muggine, 2 cipolle rosse di Tropea,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di orecchiette (o pasta simile: farfalle, conchiglie etc), 50 gr. di tartufo d'alba bianco o nero, 250 gr. di salsiccia , 2 pomodori sodi e maturi, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di dragoncello,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di conchiglioni o altra pasta simile, 150 gr. di guanciale, 1 nocetta di burro, 1 mazzetto di rucola, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 tuorli d' uova, 2 cucchiai di panna, 2 cucchiai di gherigli di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di bucatini, 200 gr. di besciamella, 1 noce di burro, 150 gr. di fave novelle sbucciate (anche surgelate), un tuorlo, 150 gr. di Castelmagno grattugiato, 100 provola gratugiata, 2 cucchiai di panna, 80 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di spaghettini, 1 confezione surgelata di fave novelle, 2 cucchiai di panna, 2 ciuffetti di cerfoglio, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, il succo di un limone non trattato, 40 gr. di parmigiano a lamelle, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di riso per insalata, 2 cucchiai di zucchero, 2 limoni non trattati, un tartufino d'Alba, aneto, mezzo cucchiaino di pepe verde in grani, 6 ciuffetti di erba cipollina, aneto, 2 cucchiai di Bourbon, olio extravergine...
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