Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroncini, 2 cucchiai di capperi, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di guanciale, 100 gr. di pisellini novelli, (anche surgelati), 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 400 gr. di paccheri, 300 gr. di acciughe freschissime, 80 gr. di prosciutto crudo, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero in grani. Mentre...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 350 gr. di riso, 350 gr. di anguilla (anche surgelata), se vi è difficile pulirla, 200 gr. di piselli teneri sbucciati (bene anche surgelati), 1 cipolla, 1 cucchiaio di capperi, 2 ciuffi di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. di tagliolini all'uovo, 2 carciofi, 1 spicchio d'aglio, 1 bicchierino di Cognac, 2 ciuffetti di maggiorana, 2 foglie di salvia, 1 noce di burro, 50 gr. di pisellini freschi novellini, 50 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 prsone INGREDIENTI: 400 gr. di spaghettini, 300 gr. di vongole pulite al netto, 300 gr. di cozze pulite al netto, 150 gr. di code di gamberi sgusciati, 4 pomodori sodi e maturi, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busù x 4 persone INGREDIENTI: 400 gr. di tortellini freschi di ricotta e spinaci, 100 gr. di mascarpone, 100 gr. di patè di fegato d'oca, 2 tuorli, 2 cucchiai di ricotta freschissima, noce moscata, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 400 gr. di riso, 300 gr. di sallamelle dolci, 100 gr. di prosciutto cotto, , 50 gr. di burro, 1 cipollotto, 2 spicchi d'aglio, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, sale e pepe: Per la besciamella:30...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di garganelli, una nocella di burro, 250 gr.di polpa di melone pulita al netto, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 100 gr. di prosciutto crudo di Parma, un ciuffetto di prezzemolo, 1 ciuffetto di maggiorana,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 200 gr. di mascarpone, 2 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di Wodka, 1 confezione di pisellini novelli surgelati, 50 gr. di burro, 80 gr. di prosciutto crudo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. di riso, 3 melanzane grosse e sode, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 6 pomodorini ciliegini, 50 gr. di burro, 3 uova, un bicchiere di panna, 1 ciuffetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva,...
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