Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà RICETTA PER "SINGLE" INGREDIENTI: 100 gr. di riso, un litro di brodo vegetale (o dado),1 bustina di zafferano, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 100 gr. di tonno sott'olio, 1 noce di burro, 1 scatoletta di pelati,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di trenette, 10 fiori di zucca frescgi, 2 scalogni, 1 spicchio d'aglio, 1 fetta di speck spessa, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, 40 gr. di olive nere taggiasche, 2 ciuffetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di linguine, 150 gr. di calamaretti piccoli surgelati, 2 spicchi d'aglio, 2 filetti di acciughe sott'olio, 2 ciuffettini di prezzemolo, olio extraverine di oliva, mezzo peperoncino piccante, sale. Mentre attendete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fusilli, 200 gr. di fegatini di pollo o di coniglio, 100 gr. di guanciale, 1 cipollotto, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di Brandy, una costa di sedano, una carota piccola, olio extravergine di oliva, 80...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di trofie, 200 gr. di prosciutto cotto, 1 mela verde, 1 zucchina, 1 cucchiaio di mandorle, 2 spicchi d'aglio, 60 gr. di parmigiano grattugiato, il succo di mezzo limone, 1 tuorlo d'uovo, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso patma, 1 mela renetta, 100 gr. di pancetta in una sola fetta, 50 gr. di prosciutto cotto, una noce di burro, 4 cucchiai di Marsala, noce moscata, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, 1 scalogno,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle all'uovo, 2 grosse rape rosse (circa 250 gr. al netto), 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di noci, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di aceto balsamico, mezzo bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle all'uovo fresche, 100 gr. di pancetta, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 noce di burro, 2 pomodori sodi e maturi, 2 ciuffetti di prezzemolo, 8 prugne succose e snocciolate, 150 gr. di funghi...
Leggi il postdi Ninnj dI Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fettuccine fresche, 250 gr. di fave surgelate, 100 gr. di prosciutto crudo, 1 vasetto di Yocheg (pronto), 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 1 cipollotto, un bicchiere di vino bianco secco,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di tagliolini all'uovo, 150 gr. di tagliolini verdi agli spinaci, 150 gr. di tagliolini rossi al pomodoro, (li trovate al supermercato pronti), 150 gr. di ricotta fresca, 80 gr. di parmigiano grattugiato,...
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