Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 zucchine media grossezza, 80 gr. carne trita di manzo, 50 gr.prosciutto cotto, mezzo panino ammollato nel latte, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 uovo, prezzemolo, noce moscata, un dito di limoncello, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg.di vitello a pezzi (o anche di manzo), 3 grosse cipolle di Tropea, burro, un cucchiaio di paprica, 300 gr. pomodori ramati (o una scatola di polpa di pomodoro), 1 bicchiere di vino bianco secco, farina, salvia...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 coniglio frollato di 1 kg, mezzo litro di vino bianco secco, 1 bicchierino di Cognac, 1 ramo di rosmarino, 2 spicchi d'aglio, 3 chiodi di garofano, 2 pizzichi di noce moscata, 2 rametti di prezzemolo, alcuni fili...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di carne di manzo, 1 kg di cipolle, un vino rosso preferibile il Barolo o altro, 60 gr. burro, farina, sale e pepe Trattasi di un piatto antico valdostano, da cui prende il nome per il colore scuro della salsa....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr.carne trita di manzo, 1 salsiccetta di maiale, 100 gr. polpa trita di pollo, 50 gr, formaggio caciocavallo grattugiato, 30 gr. grana padano grattugiato, erba cipollina, 2 uova intere, un pizzico di maggiorana,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO AMABILE E GUSTOSO CHE ACCOPPIA IL SALATO E IL DOLCE IN MODO PERFETTO. PROVATELO. INGREDIENTI: Mezzo chilo di salsiccia dolce, 1 mela grossa piuttosto acerba, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 pomodorini perini maturi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pollo, mezzo bicchiere di marsala, un porro, un rametto di rosmarino, 1 foglia di alloro, 300 gr. punte di asparagi lessati o surgelati, scorza e polpa di due arance non trattate, alcune olive nere grosse...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr, di spezzatini di manzo teneri o di vitello, 4 salsiccette piccole di maiale, 2 cipollotti, 1 cucchiaino di zenzero, alcuni aghi di rosmarino, 1 cucchiaio di origano secco, 2 foglie di alloro, 100 gr. piselli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER IL PRANZO DELLE FESTIVITA' UN PIATTO ECCEZIONALE CON UN BASSO COSTO, MA DI SICURO SUCCESSO INGREDIENTI: 800 gr. di cosce di coniglio con il fegatino accluso, 200 gr. di polpa di tacchino tritata, 2 lime, 150 gr. di bresaola,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 hamburger di solo manzo o misti di pollo e maiale o manzo e maiale, 1 scalogno, 2 spicchi d'aglio, una noce di burro, un cespo di trevigiana, sale e pepe Per la salsa: 2 kiwi, panna fresca da montare 2 dl, 1 limone...
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