Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di pollo o di tacchino, 2 limoni non trattati, 2 foglie di salvia, 1 foglia di alloro, 200 gr. di cipolle, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 2 dita di vino rosso, mezzo cucchiaino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg. di pezzi regolari di manzo o di maiale, grossi come noci, 1 peperone rosso sodo, 1 carota, 1 costa di sedano, noce moscata, 2 cipolle, 1 zucchina, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 bicchierino di Chianti bianco,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 coniglio di circa 1,300 gr. tagliato a pezzi, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, mezzo litro di latte, 2 coste di sedano, 1 cucchiaino di timo, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 bicchierino di Marsala, 1 pizzico di noce...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà POTETE PREPARARE IN ANTICIPO QUESTO PIATTO E UTILIZZARLO IN SERATE ESTIVE IN GIARDINO CON GLI AMICI. E' UN OTTIMO PIATTO FREDDO,CHE SOSTITUISCE UN INTERO PASTO. PUO' ESSERE TAGLI|ATO A FETTINE SOTTILISSIME E RENDE MOLTO. INGREDIENTI:...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di polpa di manzo in un sol pezzo, 300 gr. di funghi surgelati, 1 spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, un bicchiere di Contreau, 1 bicchiere di vino rosso, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 noce di burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 nodini di vitello o manzo di circa 180 gr. ciascuno, 50 gr. di pancetta affumicata, 4 foglie di salvia, tutti gli aromi selvatici reperibili: (rucola selvatica, finocchietto selvatico, menta secca, alloro, cerfoglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 piccatine d'agnello tagliate spesse, di circa 150 gr, ciascuna, 4 peschenoce sode e mature, 1 cucchiaio di zucchero, 1 noce di burro, erbe aromatiche secche come: timo, maggiorana, rosmarino, erba cipollina, dragoncello,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busù INGREDIENTI: 1 kg di puntine o costine di maiale piuttosto magre, 4 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino, aceto balsamico, il succo di 1 limone non trattato, 2 foglie di salvia, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 200 gr. di polpa di manzo tagliata a dadini, 150 gr. di prosciutto in una sola fetta, 2 wurstel di pollo grossi, 100 gr. di caciocavallo affumicato a dadini, 1 bicchiere di panna, 1 noce di burro, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busù x 4 persone INGREDIENTI: 500 gr. di salsiccia piccante (da cuocere), 2 foglie di salvia, qualunque tipo di erbe miste: maggiorana, rosmarino, timo, alloro, erba cipollina, cerfoglio etc. 2 spicchi d'aglio, oli extravergine di...
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