Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di bietole (preferibilmente coste con poche foglie), 60 gr. di burro, 1 bicchiere di panna, 1 presa di noce moscata, 2 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di pecorino grattugiato, 1 pizzico di maggiorana,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di zucchine, 80 gr. di burro, 2 pizzichi di noce moscata, mezzo cucchiaino di timo,1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe Spuntate, lavate e asciugate le zucchine....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola da 200 gr. di tonno, 200 gr. di ricotta, 2 filetti di acciughe diliscate e dissalate, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di briciole di pane, 1 cucchiaino di timo, 3 cucchiai di Grand Marnier, 2 bacche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 fette di pan carrè raffermo di qualche giorno, 12 fette di provola affumicata tagliata a sottiletta, 3 uova, un quarto di latte, 80 gr. di burro, noce moscata, 2 cucchiai di panna, 2 pizzichi di maggiorana, 60...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione di amaretti morbidi e grossi, 50 gr. di cacao amaro in polvere, 200 gr. di ricotta fresca, 60 gr. di zucchero semolato, 1 cucchiaio di miele, 1 pizzico di cannella, 2 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di salsiccia dolce, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di pinoli, 1 peperoncino piccante, 1 bicchierino di Grand Marnier, 20 olive nere grosse snocciolate, olio extravergine di oliva, 4 rametti di prezzemolo, mostarda...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di filetti di pesce persico, 300 gr. di uva regina, 2 uova + 1 tuorlo, 1 panino raffermo, 1 bicchiere di latte, 4 rametti di prezzemolo, 1 mela renetta, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di salmone fresco tagliato a tranci al netto di spine e lische, 6 albicocche sode e mature, (oppure sciroppate in scatola), 4 rametti di prezzemolo, 50 gr. di burro, 8 pomodorini ciliegini, 1 bicchierino di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di filetto di manzo, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino di maggiorana, 4 foglie di salvia, 3 chiodi di garofano, 2 spcchi d'aglio, 50 gr. di burro, 100 gr. di prosciutto cotto in una sola fetta, 1 bicchierino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di farina per dolci, 30 gr. di cacao amaro, 2 uova, 180 g. di zucchero, 2 bustine di vaniglia, la buccia grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito, 50 gr. di cioccolato fondente, un pizzico di sale. Mettete...
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