Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: un kg circa di polpa di agnello a pezzi, 40 gr. di burro, 4 foglie di salvia, un bicchierino di rhum, 1 pizzico di noce moscata, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 2 cucchiai di senape, 1 cucchiaio di succo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x4 persone INGREDIENTI: 1 orata dal peso di circa 1500 gr,mezzo litro di vino bianco secco e aromatico, 2 cucchiai di aceto, 2 ciuffi di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di capperi piccoli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: gamberoni per circa 1300 o 1500 gr di prodotto, 2 spicchi d'aglio, 1 bicchierino di Sambuca, 4 foglie di salvia, 1 cucchiaio di semi di finocchio, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' di questi giorni il bubbone scoppiato in Grecia, la quale è messa in ginocchio dalle speculazioni e dagli affari di una politica incentrata tutta sui conti truccati e su bilanci menzogneri. Il pericolo valanga, (come io lo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busù x 4 persone INGREDIENTI: 600 farina gialla, 400 farina bianca, 250 gr. di zucchero vanigliato, 100 gr. uvetta sultanina, 1 uovom, un pizzico di sale, 1 pizzico di vaniglia. Fate una fontana con le due farine, aggiungete il sale,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 800 gr. di seppie medie, 50 gr. di filetti di acciughe,, 2 cucchiai di pinoli, 60 gr. di funghetti sott'olio, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 6 pomodorini ciliegini, 6 fette di pancarrè, 1 scalogno,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 300 gr. di datteri snocciolati, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di panna, 3 cucchiai di Cordial Campari, 1 bustina di vanillina., 2 cucchiai di pistacchi tritati. Versate nel mixer i datteri...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di patate, 50 gr. di burro, 1 pizzico di cannella, 1 pizzico di noce moscata, 200 gr. di melone giallo sodo e maturo, 4 foglie di basilito, sale e pepe. Lessate le patate con la buccia in acqua salata inizialmente...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER LE VOSTRE GRIGLIATE IN GIARDINO... INGREDIENTI: 2 kg di costine d'agnello con l'osso, 4 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di semi di coriandolo, 4 foglie di alloro, 2 rametti di rosmarino, 1 rametto di bacche di ginepro, 2 spicchi...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 50 gr. di mollica di pane, 4 spicchi d'aglio, 1 bicchiere di aceto bianco, 1 peperoncino piccante, 1 tuorlo d'uovo, 2 filetti di tonno, 1 cucchiaino di capperi piccoli, 2 cucchiai di grappa, 1 ciuffetto di prezzemolo,...
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