Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di lenticchie, 1 bustina di zafferano, 1 cipolla, 2 cucchiai di panna, 2 spicchi d'aglio, 1 carota, 50 gr. di prosciutto cotto (in una sola fetta), 50 gr. di pancetta affumicata, 1 litro di brodo di carne...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di prosciutto cotto, 100 gr. di panna, 300 gr. di melone giallo profumato, 8 fili di erba cipollina, un pizzico di noce moscata, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaio di Cognac. Mettete nel...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un chilo di carote, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di capperi, 100 gr. di olive nere snocciolate, 2 cucchiai di cerfoglio tritato, 1 cucchiaino di aghi di rosmarino tritati, 1 bicchierino di Brandy, 1 cucchiaio di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di patate, 300 gr. di carote, 300 gr. di fagiolini, 4 pomodori sodi, 2 uova, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 mazzetti di basilico, 1 pizzico di noce moscata, 50 gr. di burro, 1 cipolla, 40 gr. di pecorino grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ciascuno di noi sa che un buon arrosto per essere tale deve cuocere a lungo. Purtroppo le esigenze della vita moderna sono talmente cambiate da poter rendere possibile una tale possibilità quotidianamante, ma solo in rare occasioni...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Abbiamo buoni motivi di credere nella solitudine di chi si dedica alla riflessione e alle categorie di pensiero alte e significanti, perché la vera concetrazione dell'intelletto è sempre solitaria. Se ne possono avere riscontri...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un uovo intero, 2 cucchiaini di succo di limone, 1 fetta di ananas sciroppato in scatola, mezzo cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di Brandy, una tazzina di olio extravergine di oliva. Mettete nel...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VI DARO' ALCUNE REGOLE PER REALIZZARE IN MODO OTTIMALE IL GELATO SENZA GELATIERA Dopo aver preparato la miscela da congelare secondo una delle tante ricette casalinghe, si lascia ben raffreddare il composto e quindi si versa nelle...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di ricotta fresca, 50 gr. di burro, 6 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 cucchiai di concentrato in tubetto di pomodoro Mutti alle verdurine (già pronto al supermercato), 1 carota grattugiata, 60 gr. di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 uova, sei cucchiai di ricotta, 1 bicchiere di besciamella, 50 gr. di burro, erb aromatiche miste (cerfoglio, maggiorana, basilico, prezzemolo, erba cipollina) 80 gr. di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di Grand...
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