Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1,5 kg di pesce misto (palombo, gallinella, triglie, scorfano, 6 gamberoni, 1 fetta di tonno, una fetta di pescatrice, nasello, 4/5 canocchie, 2 calamari, 1 polpo piccolo , 500 gr. di pomodorini ciliegini maturi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SE NON AMATE LA CARNE UTILIZZATE UN OTTIMO RAGU' VEGETARIANO. ECCOVI LA RICETTA: INGREDIENTI: 350 gr. di bavette, 3 uova, 1 carota, 1 costa di sedano, 2 cipollotti medi, 2 zucchine piccole, 200 gr. di fave fresche spellate (anche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bucatini, 1 mazzo di asparagi verdi, 50 gr. di pancetta affumicata, 50 di guanciale, una noce di burro, 2 tuorli, 4 cucchiai di panna fresca, 60 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe nero. Intanto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, 300 gr. di salsiccia dolce, 80 gr. di pecorino romano grattugiato, 4 uova intere, 2 scalogni piccoli, olio extravergine di oliva, 4 foglie di basilico, sale e pepe nero macinato fresco. Intanto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di conchiglie, 300 gr. di gamberi freschi, 1 cucchiaio di timo fresco, la buccia grattugiata di un limone, 4 rametti di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 3 foglie di menta, 1 bicchierino di Cognac, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER CHI NON HA TEMPO E VUOLE PORTARE IN TAVOLA UNA TORTA SPRINT ECCEZIONALE INGREDIENTI: 1 disco di pan di Spagna pronto (si trova ai supermercati), 250 gr. di yogurt alle fragole, 200 gr. di zucchero, 8 fogli di gelatina per...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di paccheri, 150 gr. di erba cipollina, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di crescione, 50 gr. di pancetta affumicata, 4 cucchiai di pecorino, 80 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ECCOVI UN MODO DI RINNOVARE E DARE UNA SQUISITA RAFFINATEZZA ALLE COLOMBE CHE AVETE AVANZATO PER PASQUA. Sbriciolate la colomba pasquale in una tortiera col gancio estraibile, imburrato i infarinato. A parte sbattete per alcuni...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di carote, 300 gr. di gorgonzola dolce, 300 gr. di pasta fresca pronta per lasagne, 150 gr. di speck, 150 gr. di mandorle, 2 cipolle, 5 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 pizzico di noce moscata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di fagioli cannellini in scatola, 250 di funghi porcini surgelati, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 2 spicchi d'aglio, 2 pizzichi di noce moscata, 8 fette di pancarrè, 3 fogli di gelatina, 1 bicchierino...
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