Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: sei uova, 1 confezione di GoChef, (una novità in cucina, misto di panna e Yogurt ottimo per condire qualsiasi cibo), 2 cucchiai di aceto, 50 gr. di burro, erbe aromatiche miste (circa 2 cucchiai) tra cerfoglio, basilico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà CON GLI AVANZI, TALVOLTA POSSONO VENIRE RICETTE DELIZIOSE, COME QUESTA OMELETTE DELL'ULTIMA ORA FATTA CON QUELLO CHE TROVATE IN FRIGO. INGREDIENTI: sei uova, 2 cucchiai di latte, 200 gr. di pollo lesso, o arrosto, agnello, maiale,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un litro di brodo ordinario di carne, (in mancanza va bene anche dado), 4 uova, mezzo peperoncino piccante, mezzo limone, 10 crostini di pane abbrustolito nel burro, noce moscata, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 mozzarelle di bufala, 80 gr. di pecorino grattugiato, 4 uova, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, un litro e mezzo di brodo di carne (o dado), 1 scalogno, 1 noce di burro, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 8 cucchiaiate di pangrattato, due uova, un litro di brodo di carne (o dado), 100 gr. di parmigiano grattugiato, 3 ciuffi di prezzemolo, 1 pizzico di noce moscata, 80 gr. di pancetta in una sola fetta tesa, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di pasta cannolicchi , 2 patate, 100 gr. di pancetta affumicata, una noce di burro, 1 cipolla, un litro e mezzo di brodo di carne (o dado), 1 pizzico di noce moscata, 2 uova, 3 ciuffetti di prezzemolo, 60...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: tre etti di ceci secchi (anche in scatola), 50 gr. di lardo di colonnata, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 spicchio d'aglio, 200 gr. di pancetta affumicata, 2 uova, 60 gr. di parmigiano grattugiato, sedici...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di formaggio caprino, 50 gr. di tartufo, 6 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe verde in abbondanza. In una terrina mescolatre 4 cucchiai d'olio, il formaggio caprino sbriciolato, il...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di fragole fresche, (tenete da parte alcune più belle), 120 gr. di zucchero a velo, il succo di mezzo limone, 2 bicchieri di panna, 1 pizzico di vanillina, 1 bicchierino di Sambuca, alcune foglioline di menta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di patate, 3 carote, 200 gr. di fagiolini (anche surgelati), 2 uova, 1 noce di burro, olio extravergine di oliva, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 mazzetti di basilico, 3 cucchiai di aceto, 1 limone non trattato,...
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