Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di spaghetti, 600 gr. di seppioline, 500 gr. di pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 1 piccolo scalogno, 4 ciuffetti di prezzemolo, 2 pizzichi di peperoncino piccante, 1 bicchierino di Cognac, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pasta fresca per lasagne , 300 gr. di asparagi verdi, 500 gr. di besciamella, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 200 gr. di prosciutto cotto affettato sottile, sale e pepe. Per la besciamella: 50 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maltagliati, un litro di latte, 200 gr. di robiola, 50 gr. di taleggio, 100 di caciocavallo mezzo stagionato grattugiato a scaglie, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 noce di burro, 2 cucchiai di gherigli...
Leggi il postdu Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di riso parboiled, 1 cipolla, 150 gr. di bacon, 1 scatola surgelata di punte di asparagi, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 noce di burro, 4 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, 150 gr. di gamberetti sgusciati puliti (o surgelati), 100 gr. di salmone affumicato dolce, un ciuffetto d'erba cipollina, 2 spicchi d'aglio, 6 pomodorini ciliegini, mezzo limone, 50 gr. di olive...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di tagliatelle all'uovo, 1 scalogno piccolo, 1 spicchio d'aglio, 1 vasetto di caviale, 1 cucchiaio di pepe rosa, 1 limone non trattato, 1 noce di burro, sale. Mentre portate a bollore l'acqua salata per le...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di pasta fresca per lasagne, (pronta), 2 uova, 100 gr. caciocavallo stagionato grattugiato, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di gorgonzola dolce, 6 foglie di basilico, 1 cucchiaio di pangrattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle fresche all'uovo, 30 gr. di polpa di agnello tagliuzzata non trita, mezzo cucchiaino di rosmarino secco disidradato, un pizzico di timo, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 4 ciuffetti di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di rigatoni, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di pancetta affumicata, 60 gr. di olive taggiasche snocciolate, 4 ciuffetti di basilico, 4 cucchiai di pecorino romano grattugiato, 4 uoova, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di sedanini, 2 cucchiai di burro, 100 gr. di ricotta, 1 confezione di Gochef misto di panna e yogurt, (si trova pronta al supermercato), 2 uova, 50 gr. di pecorino grattugiato, 50 gr. di parmigiano grattugiato,...
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