Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso, 1 zucchina, 2 cucchiai di capperi, sott'aceto, mezzo peperone giallo, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 40 gr. di olive nere snocciolate, 6 foglie di basilico, 1 cucchiaio di pinoli, 8 code di gamberi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà per 4 persone. Per single dimezzate le dosi INGREDIENTI: 300 gr. di ricotta fresca morbida, 4 cucchiai di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 50 gr. di nocciole tostate, 8 biscotti frollini, un bicchiere di caffe denso, una tazzina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA MOUSSE VELOCE, UTILIZZABILE IN QUALUNQUE CIRCOSTANZA, DA ACCOMPAGNARE A SECONDI DI CARNE O FORMAGGI, ARROSTI O CROSTINI DI PANE ABBRUSTOLITI. INGREDIENTI: una confezione di melanzane grigliate già pronta, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: tre quarti di latte, mezzo bicchierino di sciroppo a piacere, (alla menta, alla ciliegia, all'ananas come gradite) 2 cucchiai di succo di limone, 1 bicchiere o più di ghiaccio in cubetti. Mettete tutto nel mixer,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTE DOSI SONO PER 4 persone. PER SINGLE BASTERA' DIMEZZARE LE DOSI INGREDIENTI: una carota, 1 zucchina, 1 patata, 1 porro, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio sale e peperoncino. Pelate o grattate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 tuorlo + 2 albumi, 2 cucchiai di succo di limone, 1 fetta di ananas sciroppato in scatola, 1 cucchiaio di miele, mezzo bicchierino di olio, un pizzico di sale, 1 puntina di cannella. Mettete tutto nel mixer insieme...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. al netto di polpa di zucca, 12 gamberoni freschi, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 bustina di zafferano, 4 cucchiai di Brandy, 1 punta di noce moscata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di sarde freschissime, 50 gr. di pancetta affumicata, 2 spicchi d'aglio, 1 piccola cipolla, 4 porri , 3 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di pecorino a scaglie, 1 cucchiaio di pangrattato, 4 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 grosse pere Williams ben sode, 4 fette di ananas sciroppate, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 2 cucchiai di Cointreau, (o altro liquore). Sbucciate le pere, eliminate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 pomodori grossi e molto sodi, 6 foglie di menta, 1 lime, 2 cucchiai di zucchero, 40 gr. di parmigiano grattugiato a scaglie, 1 noce di burro, sale e pepe. Lavate e tagliate a fette spesse i pomodori, facendo perdere...
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