Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di stoccafisso, 1 spicchio d'aglio, 2 rametti di prezzemolo, 2 uova intere, olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di pangrattato, noc moscata, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ammollate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 belle patate, 1 cipolla, 1 dado "cuore di brodo" ai funghi, 2 rametti di prezzemolo, olio extravergne di oliva, sale. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzettoni, lavatele e asciugatele bene su un telo. In una...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 500 gr. di spinaci (anche surgelati), già stufati, 50 gr. di uvetta sultanina, 50 gr. di pinoli, 2 uova, 1 spicchio d'aglio, pane raffermo, 1 bicchierino di latte, pangrattato, 1 bicchiere di Marsala, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Ho avuto la ricetta da una mia amica veneta e ve la trasferisco subito, sono biscottini eccezionali per leggerezza e sapore. INGREDIENTI: 500 gr. di farina "00", 500 gr. di zucchero, 10 tuorli d'uovo, 1 albume d'uovo, 60 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 grosse trote di circa 400 gr. ciascuna, o una grossa di un kg, 150 gr. di mandorle tostate, 50 gr. di uva passa, 1 noce di burro, mezzo cucchiaino di miele, sale Mettete l'uva passa in acqua ad ammollare. Pulite...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di sarde fresche, 1 spicchio d'aglio, 2 rametti di prezzemolo tritato, il succo di 2 limoni, olio extravergine di oliva, sale, 1 cucchiaio di pepe nero in grani. Pulite bene le sarde, diliscatele, eliminate...
Leggi il postAncora una volta per la XV edizione del prestigioso Premio "Penisola Sorrentina- Arturo Esposito" ha fatto da cornice la splendida sede ottocentesca di Villa Fondi. Negli splendidi saloni addobbati per l'occasione con magnifiche orchidee è avvenuta la...
Leggi il postNella splendida cornice di una cittadina storica e archeologica come Paestum, si leva alta la voce della Poesia e della Letteratura. L'Accademia di Paestum ha conferito il premio speciale alla Cultura alla scrittrice e poetessa Prof. ssa Ninnj Di Stefano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Parlare di Dio, compenetrasi nella sua Essenza e Immensità è la cosa più difficile che un individuo possa pensare di fare. Occorrono lucidità e obiettività, intelligenza raziocinante, elevazione intellettuale e conoscenza, che...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Con una grandissima affluenza di pubblico e di scrittori, si è conclusa la XIV edizione del "Città di Pontinia " e la VII del Premio "G: Viggiani." La cerimonia è stata prestigiosa sotto tutti i punti di vista. Premiati Massimo...
Leggi il post
