Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Vittoriano Esposito L'ascesa verso "l'Assoluto" di Ninnj Di Stefano Busà, soprattutto perchè realizzata attraverso la meditazione "in Cristo", non deve essere stata una facile conquista, ma il risultato di una lenta, graduale, sana acquisizione dei...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UOVA RAFFINATE CHE POTRETE PRESENTARE IN UN PRANZO IMPORTANTE INGREDIENTI: 12 uova, 1 scatolina di caviale del Volga, 2 cucchiai di Wodka, 200 gr. di guanciale steso tagliato sottile, (o bacon magro), 4 ciuffetti di prezzemolo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Un piatto stuzzicante, ricco e sostanzioso che vi farà fare un figurone col minimo dispendio di tempo. INGREDIENTI: 10 uova, 1 confezione surgelata di verdure tagliuzzate (pronta per minestroni), un quarto di panna fresca, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 pezzo d arista di maiale da 800 gr. circa, 2 fettine di pancetta magra, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di zucchero, 1 rametto di maggiorana, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di aceto balsamico, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un chilo di lombata di manzo senza osso, un chilo di noce di vitello, un chilo di arista di maiale, 2 petti di pollo, 6 spicchi d'aglio, salvia e rosmarino in abbondanza, mezzo cucchiaino di noce mscata, 1 bicchiere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 1 pollo di media grossezza, 2 o 3 spicchi d'aglio, 1 costa di sedano, 2 foglie di alloro, 2 ciuffetti di maggiorana, olio extravergine di oliva, mezzo litro di vino Freisa, sale e pepe. Tagliate a pezzi il pollo,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 cosce di pollo DISOSSATE, 4 cucchiai. di mandorle tostate, 2 uova, 50 gr. di gherigli di noci, 2 spicchi d'aglio, 1 fetta spessa di prosciutto, alcuni fili di erba cipollina, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 800 gr. di noce di vitello in un solo pezzo, 2 fette di pancetta magra, 1 rametto di rosmarino, 30 gr. di tartufo nero, 2 foglie di alloro, 2 spicchi d'aglio, un bicchierino di Grappa, 40 gr. di burro, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 arance sode, 1cucchiaio di zucchero semolato + 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di Grand Marnier, 1 limone non trattato, 1 bomboletta di panna montata (spray pronta), 2 cucchiai di pistacchi tritati....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di ricotta di pecora freschissima, 150 gr. di Pan di Spagna, 100 gr. di zucchero, 2 albumi, 3 cucchiai di Rum, 50 gr. di cioccolato bianco, 6 marron glacè, 1 mandarino candito, 10 ciliegine candite, un bicchierino...
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