Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 disco di pasta frolla pronta, mezzo vasetto di confettura di mirtilli, 50 gr.di cioccolatto fondente, 2 cucchiai di pistacchi, 1 confezione di circa 300 gr. di datteri polposi e sodi snocciolati. Stendete la pasta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 dischi pronti di pasta frolla , 4 cucchiai di confettura di prugne, 80 gr. di nocciole tritate, 300 gr. di prugne secche snocciolate (taglia grossa e polposa), 1 cucchiaio di zucchero di canna. In una teglia sganciabile,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 g. di ravioloni di ricotta e prosciutto, freschi , (acquistateli dal pastaiolo di fiducia), 1 scalogno, 1 salsiccia morbida e dolce, 8di circa 80 gr.), 60 gr. di burro, 2 bustine di zafferano, 4 cucchiai di panna...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 gamberoni con il guscio, 200 gr. di gamberetti non sgusciati (anche surgelati), 1 limone non trattato, 4 fette di ananas sciroppate, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di prezzemolo fresco, 2 cucchiai di Whisky, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 trota salmonata da 700 gr. o 2 più piccole di 350 gr. ciascuna, 2 rametti di prezzemolo, 2 limoni, 1 vasetto di Yugurt neutro molto denso, non dolcificato, alcuni fili di erba cipollina, 2 foglie di salvia, 1 foglia...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDINTI: 4 grosse fette di fesa di tacchino, 1 uovo, 2 spicchi d'aglio, 4 fette spesse di salame, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 1 panino raffermo, 1 bicchiere di latte, 2 foglie di menta, 1 pizzico di noce moscata, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di zucca gialla, 1 scalogno, 150 gr, di pinoli tostati, 2 cucchiai di ricotta, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe nero....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di riso per risotti, 1 porro, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di scamorza affumicata, grattugiata, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 rametto di finocchietto selvatico, 1 litro di brodo vegetale (o dado),...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 60 gr. di olive nere snocciolate 1 cucchiaio di pinoli, 2 foglie di basilico, 1 pizzico di noce moscata, alcuni fili di erba cipollina, 1 foglia di menta, 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 fette di ananas sciroppate, 1 pera Williams matura, 8 amaretti morbidi, 80 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 100 gr. di ricotta fresca, 1 bicchierino di Strega. Nel bicchiere del mixer introducete le fette...
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