Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 gr. di pinoli, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino scarso di curry (spezia indiana), alcuni fili di erba cipollina tagliuzzata, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 arance sode e di ottima qualità, 1 cestino di lamponi (anche surgelati), 1 bicchierinio di Maraschino, 50 gr. di zucchero vanigliato, 1 barattolo di marmellata di lamponi, 1 limone non trattato, 1 cucchiaio di zucchero...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 uova, 100 gr. di pancetta tesa, 3 zucchine, 1 scalogno, 50 gr. di pecorino garttugiato, 1 rametto di timo, 1 punta di maggiorana, 2 cucchiai di panna liquida, alcuni fili di erba cipollina, 50 gr, di scamorza grattugiata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione intera di pan carrè, 6 uova sode, 2 spicchi d'aglio, 1 barattolo da 300 gr. di polpa di pomodori, 4 mozzarelle fresche, 50 gr. di parmigiano grattugiato a scaglie, 1 cucchiaio di pangrattato, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 50 gr. di capperi sott'aceto, 100 gr. di guanciale o pancetta affumicata in una sola fetta, 2 pizzichi di origano, 1 rametto di timo, alcuni fili di erba cipollina, 50 gr. di provola affumicata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di tagliata di manzo a fettine sottilissime, 3 mele verdi, 50 gr. di burro, 50 gr. di formaggio Brie, 2 cucchiai di panna liquida, 1 bicchierino scarso di Marsala, 1 rametto di timo, 1 cucchiaino di miele,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 petti di pollo da circa 500 gr. ciascuno, 150 gr. di ricotta, 1 caprino, 1 spicchio d'aglio, 1 porro, alcuni fili di erba cipollina, 40 gr. di pecorino grattugiato, 50 gr. di pancetta magra, 1 bicchierino di Cognac,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTO E' UN PIATTO CHE POTRETE UTILIZZARE COME ANTIPASTO O COME SECONDO DI PESCE INGREDIENTI: 600 gr. di frutti di mare al netto: (cozze gamberi, fasolari, capesante), 1 o 2 cucchiai di capperi sott'aceto, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 600 gr. di polpa di tacchino tagliata a tocchetti, 2 spicchi d'aglio, 150 gr. di albicocche secche, 1 cucchiaino di semi di finocchietto selvatico, 1 scalogno, 1 bicchierino di Marsala, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di tagliolini freschi all'uovo, 1 bicchiere di panna fresca, 1 lime, 3 cucchiai di Brandy, 1 cucchiaio di pepe verde in grani, 50 gr. di pecorino grattugiato a scaglie, 60 gr di pancetta affumicata magra,...
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