Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENT: 4 uova sode, 1 zucchina, un grappolo di uva nera, 1 cetriolo, 2 ravanelli, 10 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaino di miele, sale pepe. Mettete a rassodare le uova...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di tagliolini all'uovo, 4 cipollotti, 8 foglie di basilico fresco, alcuni fili di erba cipollina, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di uva passolina, 2 cucchiai di Marsala, 1 cucchaio di pinoli,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 3 mele del tipo Granny Smith, 1 limone non trattato, 1 avocado sodo e maturo, 100 gr. di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di panna liquida, alcuni fili di erba cipollina, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 scaloppine di pollo da 100 gr. ciascuna, 300 gr. di funghi finferli, 80 gr. di olive nere grosse, 4 rametti di prezzenolo, 1 noce di burro, alcuni fili di erba cipollina, 1 bicchierino di Brandy, 1 spicchio d'aglio,...
Leggi il postdi Ninni Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di bucatini, 400 gr. di sarde, 2 zucchine, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pinoli, 2 cucchiai di capperi, 2 bustine di zafferano, olio extravergine di oliva. sale e mezzo peperoncino piccante....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. una busta pronta di verdure surgelate per minestroni (circa 500 gr.), 6 uova, 4 foglie di basilico, un pizzico di noce moscata, 2 scalogni, 1 bustina di zafferano, 2 cucchiai di ricotta fresca, 1 cucchiaio di pangrattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di farina gialla a grana grossa, una fetta di pesce spada da gr.300, 1 scalogno, 2 spicchi d'aglio, 200 gr. di pomodori S. Marzano da sugo, 1 cucchiaio di capperi, 1 costa di sedano, una carota, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 orata di circa 1,500 kg, 1 seppiolina, 100 gr. di gamberetti sgusciati, 2 filetti di acciughe sott'olio, 1 cucchiaio di pangrattato, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 cucchiaio di miele, 1 limone non trattato, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di patate, 1 scalogno, 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di salvia, alcuni aghi di rosmarino, alcuni fili di erba cipollina, 50 gr. di pancetta magra, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate in acqua salata...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di fave fresche (anche surgelate), 100 gr. di speck, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 50 gr. di pecorino, 4 foglie di menta, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Intanto...
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