Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà QUESTE DOSI SONO PER 4 persone. PER SINGLE BASTERA' DIMEZZARE LE DOSI INGREDIENTI: una carota, 1 zucchina, 1 patata, 1 porro, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio sale e peperoncino. Pelate o grattate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 tuorlo + 2 albumi, 2 cucchiai di succo di limone, 1 fetta di ananas sciroppato in scatola, 1 cucchiaio di miele, mezzo bicchierino di olio, un pizzico di sale, 1 puntina di cannella. Mettete tutto nel mixer insieme...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. al netto di polpa di zucca, 12 gamberoni freschi, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 bustina di zafferano, 4 cucchiai di Brandy, 1 punta di noce moscata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di sarde freschissime, 50 gr. di pancetta affumicata, 2 spicchi d'aglio, 1 piccola cipolla, 4 porri , 3 ciuffetti di prezzemolo, 2 cucchiai di pecorino a scaglie, 1 cucchiaio di pangrattato, 4 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 grosse pere Williams ben sode, 4 fette di ananas sciroppate, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio colmo di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 2 cucchiai di Cointreau, (o altro liquore). Sbucciate le pere, eliminate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 pomodori grossi e molto sodi, 6 foglie di menta, 1 lime, 2 cucchiai di zucchero, 40 gr. di parmigiano grattugiato a scaglie, 1 noce di burro, sale e pepe. Lavate e tagliate a fette spesse i pomodori, facendo perdere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà NON VI SARA' ALCUNA DIFFERENZA, SE IL RISOTTO LO REALIZZERETE NELLA PENTOLA A PRESSIONE. SARA' UN VERO TRIONFO SUL POCO TEMPO A DISPOSIZIONE E AVRETE TUTTO IL MERITATO SUCCESSO INGREDIENTI: 200 gr. di riso, 1 confezione piccola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di ricotta fresca, 100 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 2 pizzichi di cannella in polvere, succo di limone, 1 confezione di ribes (anche surgelato). Per il caramello : 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN DESSERT CHE NON DIMENTICHERETE, ESEGUITO ALLA VELOCITA' DELLA LUCE, MENTRE GLI OSPITI STANNO PER ARRIVARE. ASSICURATO IL SUCCESSO. INGREDIENTI: 4 banane sode, 2 pesche (anche sciroppate), 1 grappolo d'uva nera grossa, 50 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1, 200 kg di moscardini puliti al netto, 1 lime, 50 gr. di pecorino semistagionato in un solo pezzo, mezzo litro di vino rosso di buona qualità, 1 spicchio d'aglio, 1 costa di sedano, 1 carota piccola, 3 ciuffetti...
Leggi il post
