Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 fette di pan carrè raffermo di un giorno, (lasciate aperto il sacchetto, perché si asciughi), 40 gr. di provola affumicata tagliata a scaglie larghe, 2 cucchiai di crema di panna, 3 uova, 1 bicchiere colmo di latte,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 sgombri di 300 gr, ciascuno ( o due molto grandi), 5 limoi molto succosi, 150 gr. di olive nere di taglia grossa, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 spichio d'aglio, 10 pomodorini dattetini, 4 foglie di alloro, alcuni...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 cubetti di doppio brodo Star, 1 litro d'acqua, 4 uova intere, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 pizzichi di noce moscata, 3 ciuffetti di prezzemolo, 40 gr. di parmigiano in un sol...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una trota salmonata di circa 1 kg, 2 spicchi d'aglio, 10 pomodorini ciliegini, 3 ciuffetti di prezzemolo tritato, alcuni fili di erba cipollina, 1 bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva, mezzo peperoncino...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ( x 4 persone) INGREDIENTI: 350 gr, di maccheroncini rigati, 1 uovo, 2 cucchiai di maionese, 1 scatola di pelati da 300 gr. 1 bicchiere colmo di crema di panna (più densa di quella liquida), 200 gr. di prosciutto cotto magro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ( x 4 persone) INGREDIENTI: 800 gr. di manzo (taglio scamone o spalla), 80 gr. di burro, 80 gr. di guanciale magro, 4 foglie di salvia, 2 acciughe sott'olio, 1 pizzico di noce moscata, 1 spicchio d'aglio schiacciato, un bicchiere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER SINGLE DIMEZZATE LE DOSI (x 4 persone )NGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 1 scatola da 200 gr.di sardine, 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 40 gr. di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di capperi, 1 limone non trattato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INNGREDIENTI: 150 gr. di zucchero semolato, 4 tuorli d'uovo, 1/4 di latte, 1/4 di panna montata, 30 gr. di caffè macinato, 30 gr. di cioccolato. Preparate nella moka (perché più buono) il caffè mettendo il latte al posto dell'acqua....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGRDIENTI: 1 orata di circa 200 gr. o più, 50 gr. di calamaretti (anche surgelati), 1 spicchio d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone non trattato, olio extravergine di oliva, 1 rametto di rosmarino, mezzo cucchiaio di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 confezione di budino alla vaniglia già pronta da 200 gr. oppure potete farla con una busta preparata, 5 cucchiai di zucchero, mezzo litro di latte, 1 bomboletta spray di panna montata pronta, 30 gr. di caffè. Preparate...
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