Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 polipetti freschi da 150 gr. ciascuno, un trancio da 200 gr. di salmone fresco, 250 gr. di cozze, 6 code di gamberi sgusciati, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 2 ciuffetti di cerfoglio, alcuni fili d'erba cipollina,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di orecchiette (o pasta simile: farfalle, conchiglie etc), 50 gr. di tartufo d'alba bianco o nero, 250 gr. di salsiccia , 2 pomodori sodi e maturi, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di dragoncello,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di conchiglioni o altra pasta simile, 150 gr. di guanciale, 1 nocetta di burro, 1 mazzetto di rucola, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 tuorli d' uova, 2 cucchiai di panna, 2 cucchiai di gherigli di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. cozze freschissime al netto dei gusci, 4 spicchi d'aglio, 2 ciuffi di prezzemolo, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva, sale, pepe, 2 cucchiai di capperi dissalati, una spruzzata di Grappa, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 tranci di cernia di 200 gr. ciascuno, 2 cipolle grosse, 1 porro, 12 pomodori da sugo grossi e sodi, 2 ciuffetti di prezzemolo, il succo di mezzo limone, 4 semi di coriandolo, 1 bicchierino di Cognac, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di bucatini, 200 gr. di besciamella, 1 noce di burro, 150 gr. di fave novelle sbucciate (anche surgelate), un tuorlo, 150 gr. di Castelmagno grattugiato, 100 provola gratugiata, 2 cucchiai di panna, 80 gr....
Leggi il postABBIAMO IL PIACERE DI INVITARE ALLA PRESENTAZIONE DELL' ULTIMO LIBRO DELLA SCRITTRICE NINNJ DI STEFANO BUSA' TUTTI I SIMPATIZZANTI DELLA POESIA E, IN PARTICOLARE, QUELLI DELLA STESSA AUTRICE, ALLA CERIMONIA CHE SI TERRA' PRESSO LA BIBLIOTECA CRESCENZAGO...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 finocchi teneri, 2 formaggini caprini, 50 gr. di gorgonzola fresco, 2 cucchiai di ricotta, 2mezzo spicchio d'aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, il succo di 1 limone, mezzo bicchierino di olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una confezione da 300 gr. di pasta frolla pronta, 100 gr. di ricotta fresca, 40 gr. di mascarpone, 2 cucchiai di zucchero, 100 gr. di mirtilli (anche surgelati), 4 fette di ananas (anche sciroppato), una pera William...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: diverse foglie di menta, 4 fili di erba cipollina, 100 gr. di taleggio, 2 formaggi caprini, 100 gr. di gorgonzola 2 cucchiaiate di panna da cucina, il succo di mezzo limone, mezzo spicchio d'aglio, 2 ciuffetti di...
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