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di Ninnj Di Stefano Busà UN PIATTO SINGOLARE, SANO E SAPORITO INGREDIENTI: 350 di trofie fresche, 50 gr. di fagiolini freschi, 1 pugnetto di pisellini teneri, 2 foglie di menta, abbondante basilico, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai d'olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTO PIATTO PRENDE IL NOME DAL POMODORO USATO, DETTO, APPUNTO, MARMANDO, CON IL CARATTERISTICO FRUTTO LISCIO E ROSSO BRILLANTE, MOLTO PRECOCE E SAPORITO.. INGREDIENTI: 350 gr. di farfalle, mezzo chilo di pomodori Marmando, 2...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di conchiglie grosse, 300 gr. di pomodorini ciliegini sodi e maturi, 60 gr. di caciocavallo stagionato a scaglie, 40 gr. di ricotta dura grattugiata, 1 spicchio d'aglio, alcuni fili di erba cipollina, olio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pennette, 60 gr. di salame morbido, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di alloro, 2 ciuffeti di prezzemolo, 60 gr. di pecorino grattugiato, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale e pepe. Intanto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pasta tipo sedanini o mezze pennette, 300 gr. di radicchio a coste lunghe di Treviso, 50 gr. di speck, 1 scalogno grosso, 1 spicchio di aglio, 40 gr. di pancetta magra, 10 olive nere grosse e polpose, 50...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di tagliatelle all'uovo, 1 grosso peperone rosso e sodo, 1 spicchio d'aglio, 5gherigli di noci, 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 foglie di basilico, 1 tuorlo d'uovo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI, 400 gr. di linguine, 700 gr. di pomodorini coliegini, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffi di basilico, una mozzarella di bufala, noce moscata, olio extravergine di oliva, 80 gr. di provola affumicata stagionata grattugiata,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 250 gr. di patate, 1 noce di burro, 1 scalogno, 1 litro di brodo vegetale (anche dado), 1 confezione di 150 gr. di panna fresca liquida, 2 pizzichi di noce moscata, mezzo cucchiaino di maggiorana, 4 foglie di basilico,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA RICETTA E' RIVOLTA SOPRATTUTTO AI SINGLE: INVECE CHE UTILIZZARE LA SOLITA SCATOLETTA ROVESCIATA SUL PIATTO, FATEVI UNA TARTARE SPECIALE. INGREDIENTI: una scatoletta di tonno da 150 gr. circa, succo di limone, 4 filetti...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1,500 kg di gamberoni freschi, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, 1 bicchierino di Grappa, pepe. Per la salsina al cetriolo: 1 cetriolo sbucciato e affettato, 1 spicchio d'aglio,...
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