Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di patate, 500 gr. di asparagi, 4 foglie di basilico, 4 tuorli d'uova, 1 spicchio d'aglio, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato, alcuni fili di erba cipollina, una punta di noce moscata, 2 cucchiai di ricotta,...
Leggi il postdi Ninn Di Stefano Busà UN DESSERT GUSTOSO E INVITANTE INGREDIENTI: 2 mele, 200 gr. di ricotta, 5 amaretti, 80 gr. di zucchero vanigliato, 1 bicchierino di Cherry, 20 ciliegine sotto spirito, 2 cucchiai di pistacchi. Fate a piccoli pezzi le mele, togliete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 grosse cipolle bianche, 1 tuorlo d'uovo sodo, 2 cucchiai di pinoli, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaio di aceto,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 piccatine d'agnello tagliate spesse, di circa 150 gr, ciascuna, 4 peschenoce sode e mature, 1 cucchiaio di zucchero, 1 noce di burro, erbe aromatiche secche come: timo, maggiorana, rosmarino, erba cipollina, dragoncello,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di formaggio Gouda, 120 gr. di prosciutto cotto, 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 pesca grossa e soda, 1 cucchiaino di miele, 2 cucchiai di Brandy, sale e pepe. Tagliate il formaggio e il prosciutto a dadini. Sbucciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà PER CHI AMA I SAPORI FORTI INGREDIENTI: 250 gr. di pasta tipo farfalle, 100 gr. di aglio fresco, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio di mascarpone, 150 gr, di parmigiano grattugiato, 6 gherigli di noci, 1 bicchiere di olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di lasagne (pronte, precotte), 1 noce di burro, 2 grosse mozzarelle, 1 tartufo d'alba, 100 gr. di passata di pomodoro, 4 foglie di basilico, 100 gr. di parmigiamo grattugiato, 2 spicchi d'aglio, 100 gr. di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà x 4 persone INGREDIENTI: 200 gr. di polpa di manzo tagliata a dadini, 150 gr. di prosciutto in una sola fetta, 2 wurstel di pollo grossi, 100 gr. di caciocavallo affumicato a dadini, 1 bicchiere di panna, 1 noce di burro, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busù INGREDIENTI: 1 kg di puntine o costine di maiale piuttosto magre, 4 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino, aceto balsamico, il succo di 1 limone non trattato, 2 foglie di salvia, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà LA BOTTARGA E' FORMATA DI MUGGINE E UOVA DI TONNO SALATE. BASTERA' GRATTUGIARNE UN PO' SU QUALSIASI PIATTO PER DARGLI PIU' GUSTO E PIENEZZA. INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 30 gr. di bottarga di muggine, 2 cipolle rosse di Tropea,...
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