Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fettuccine fresche all'uovo, 1 lime, 2 cuchiai di Whisky, 1 spicchio d'aglio, 4 fili di erba cipollina, olio extravergine di oliva, 1 vasetto di Yochef (pronto yogurt-panna), 80 gr. di pecorino grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un chilo e mezzo di gamberoni piuttosto grossi, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, qualche grano di pepe nero, un bicchiere di Sambuca o altro Liquore tipo Strega, olio extravergine di oliva, sale e pepe...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di polenta a breve cottura, 8 uova, 150 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 60 gr. di burro, 1 dado vegetale, noce moscata, sale e pepe. Fate sobbollire il dado in 1 litro d'acqua. Versate a pioggia la...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 14 uova, 2 cipolle, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di capperi, maionese, mezzo cucchiaino di timo, un vasetto di filetti di acciughe sott'olio, 2 cucchiai di olive nerte snociolate, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 sgombri piuttosto grossi, di circa 300 gr. ciascuno, 1 rametto di rosmarino, mezzo peperoncino piccante, semi di finocchietto selvatico, mezzo cucchiaino di timo. olio extravergine di oliva, sale. Aprite, lavate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di polpa di manzo , 120 gr. di olive nere snocciolate, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 2 scalogni, 2 uova intere, 4 cucchiai di pangrattato, 40 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà QUESTA CHE VI PROPONGO E' UNA STRANA RICETTA; VAL LA PENA PROVARE PER UNA VOLTA, SE NE SARETE CONTENTI LA RIPETERETE INGREDIENTI: 500 gr. di polpa di manzo tritata, 2 uova, 1 cipolla, 2 cucchiai di pangrattato, 50 gr. di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di farina, 50 gr. di semolino, 2 uova, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe, 2 cucchiai di noci, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 litro di brodo di carne (o dado). Mescolate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di spinaci o bietoline verdi, 200 gr. di ricotta, farina, 1 uovo, 50 gr. di burro, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di Whisky, 1 pizzico di noce moscata, 2 ciuffetti di cerfoglio, mezzo spicchio...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 banane sode e mature, 1 noce di burro, 150 gr. di mascarpone, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 limone non trattato, 50 gr. di zucchero vanigliato, 4 cucchiai di Alchermes o Liquore Mandarinetto,.2 cucchiai di...
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